Yazın gelmesiyle birlikte taze sebze ve meyveler bolluğuyla bizleri sevindiriyor. Ve ne zaman, sıcak mevsimde nasıl olursa olsun, vücudu vitaminlerle doyurun? Bu nedenle domates, sarımsak ve otlardan oluşan basit ve lezzetli bir meze hazırlamanızı öneririz. Birkaç dakika içinde hazırlanır, ancak ana yemeklere mükemmel bir ek olarak hizmet edebilir.
Bu gerekli
- - domates - 4 adet;
- - sarımsak - 5 diş;
- - dereotu - 1 demet;
- - maydanoz - 1 demet;
- - bitkisel yağ (zeytin veya ayçiçeği) - 200 ml;
- - sirke %9 - 40 ml;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - şeker - 1 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber - birkaç tutam;
- - blender.
Talimatlar
Aşama 1
Dereotu ve maydanoz yeşilliklerini akan su altında durulayın, kaba doğrayın ve ardından bir kaseye koyun. Onlara bitkisel yağ, tuz, şeker, sirke ve karabiber ekleyin.
Adım 2
Sarımsakların kabuklarını soyun ve 3-4 parçaya bölün ve otlar ve baharatlarla birlikte kaseye gönderin. Ardından kasenin içindekileri öğütmek için bir el blenderi kullanın. Meze sosunun kalınlığı beğeninize göre ayarlanabilir: pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın veya malzemelerin tamamen parçalanmaması ve aynı zamanda birlikte karışması için sadece birkaç yumuşak dönüş yapın.
Aşama 3
Şimdi gelelim domateslere. Onları yıkayın, kurulayın ve ardından kamalara kesin. Parçalar çok ince olmamalıdır. Sebzeleri meyvenin boyutuna bağlı olarak 6-8 parçaya bölmek en iyisidir. Sonra onları bir tabağa aktarın. Elde edilen sos üzerine dökün ve her bir domates dilimi yağ ve sarımsak aromasıyla ıslanıncaya kadar karıştırın. 4 domates yaklaşık 3 yemek kaşığı sos alacaktır. Gerisi kapaklı bir kavanoza dökülebilir ve bir dahaki sefere kadar buzdolabında saklanabilir.
4. Adım
Bu kadar basit ve lezzetli bir domates atıştırması, temiz havada barbekü de dahil olmak üzere et, tavuk, patates ve diğer birinci ve ikinci yemekler ile kullanışlı olacaktır.
