Sebze mevsimi yaz aylarında başlar. Sonra sebze çorbaları popüler hale gelir. En iyi restoranlarda bile sunulurlar ve evde hazırlanabilirler. Sebzeler vücuttaki vitamin arzını mükemmel bir şekilde yeniler ve yaz sıcağında doyurur.
Bu gerekli
- - 3-5 litrelik bir tencere;
- - krem 0,5 l;
- - havuç 2 adet;
- - karnabahar 7 salkımına;
- - kabak 1 adet;
- - tuz;
- - yeşillikler;
- - Tereyağı;
- - pirinç 0,5 su bardağı.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları ve kabakları soyun, ardından ince dilimler halinde kesin. Karnabaharı su altında iyice yıkar ve küçük salkımlara böleriz. Pirinç yumuşayana kadar kaynatın.
Adım 2
Sebzeleri bir tencereye koyuyoruz, suyla dolduruyoruz ve yüksek ateşte ocağa koyuyoruz. Su kaynar kaynamaz, ısıyı azaltın ve oluşabilecek köpüğü çıkarın. Kaynattıktan sonra tavaya tereyağı, tuz ve gerektiği kadar baharat ekleyin. Sebzeler hazır olur olmaz haşlanmış pirinci tavaya koyun ve her şeyi birlikte yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Aşama 3
Daha sonra çorbamızı bir blender ile çırpın, yavaş yavaş koyulaşana krema ekleyin. Kremalı çorbayı ot dallarıyla süsledikten sonra servis edin.
