Lezzetli bir kek yapmak uzun zaman alır. Ancak çay için tatlı tatlıların hızlı ve kolay hazırlanması için tarifleri kullanabilirsiniz. Pişirilecek kek veya bisküvi gerektirmezler. Bisküvi, kraker, marmelat ve krema ihtiyacınız olan her şey.
Marmelat ve fındıklı kek
Pek çok pişmemiş kek çeşidi vardır. Bazıları onları mağazadan hazır gofret kekleri veya bisküviler temelinde yapar. Diğerleri bisküvi, kraker veya bezedir. Marmelat ve fındıklı çok sıra dışı bir pasta da pişmemiş kategorisine aittir. Hazırlamak için stokta olması gerekir:
- bir kilo kurabiye;
- bir kilo marmelat (herhangi bir);
- 5 yemek kaşığı toz şeker;
- 250 gram ceviz (kabuklu iç).
En basit çerezleri paketler halinde satın almak daha iyidir. Ardından, bir kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir. Marmelat küçük küpler halinde kesilmelidir. Cevizleri dörde bölün. Küçük bir kazan veya derin kızartma tavasına toz şeker dökün ve ateşe verin. Şeker şurup haline geldiğinde, çeyrek fındık ekleyin.
Şurubu ve kuruyemişleri ocaktan alın ve içindekileri çok hızlı bir şekilde karıştırın. Fındıkların üzerinde tatlı, parlak bir kabuk oluşması gerekir.
Ceviz yerine fındık veya fıstık kullanılabilir. Bu durumda, somunların parçalara bölünmesi gerekmez.
Ayrı bir kapta öğütülmüş bisküvi, marmelat ve sırlı fındıkları iyice karıştırın. İstenirse, şekerlenmiş meyve veya biraz portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Sakızlı fındıklı kek için krema birleştirilecek ve iki aşamada hazırlanmalıdır. İlk aşamada, muhallebi tabanını hazırlamanız gerekecek. Bunu yapmak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:
- 3 yemek kaşığı kakao tozu;
- 1 bardak toz şeker;
- 2 yemek kaşığı un;
- 1 bardak soğuk süt.
Kakao tozunu şekerle karıştırmak gerekir. Tüm unu ekleyin ve soğuk sütü dökün. Topakların kırılması için her şeyi karıştırın. Sıvı karışımı emaye bir kaba dökün ve kısık ateşte koyun. Krem kalınlaşana kadar karıştırın. Haşlanmış olamaz!
Bulaşıkları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
İkinci aşamada, ek bir bileşen kullanmanız gerekecek:
- 350 gram tereyağı.
Yağ oda sıcaklığında yumuşatılmalıdır. Soğuyan krema tabanına ekleyin. Tüm kütleyi iyice çırpın.
Ekstra lezzet için kremaya biraz vanilya şekeri veya bir çorba kaşığı rom ekleyebilirsiniz.
Bitmiş kremayı pastanın toplam kütlesine 2/3 oranında ekleyin. Her şeyi karıştırın ve bir tabağa koyun. Pastaya istediğiniz şekli verin. Kalan krema ile pastanın kenarlarını yağlayın ve yer fıstığı serpin. Üstünü herhangi bir reçelden elde edilen meyvelerle süsleyin. Bir gün boyunca soğuk bir yere koyun.
Basit peksimet keki
Malzemeler:
- 200 gram toz şeker;
- 200 gram öğütülmüş vanilyalı kraker;
- 200 gram tereyağı;
- 1 taze çiğ yumurta.
Vanilya yerine normal ekmek kırıntıları kullanabilirsiniz. Bu durumda, daha fazla şeker ve vanilya eklemeniz gerekir.
Öğütülmüş krakerleri tereyağı ile öğütün. Kütleye taze çiğ yumurta ve toz şeker ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi karıştırın. Her şey ıslak bir fırın tepsisine (yapışmayacak şekilde) kek şeklinde yerleştirilmelidir. Soğukta iki saat bekletin. Sertleştikten sonra bitmiş tatlı, şekerlenmiş meyveler veya meyveler ile üstüne serilebilir.
