Tezgahlarımızdaki yengeç çubuklarının görünümünü Japonlara borçluyuz. Yengeçlerin ticari üretiminin olduğu yerlerde bile fiyatları oldukça yüksektir. Bu nedenle, surimi günlük tüketim için icat edildi - yengeç aromasıyla tatlandırılmış kıyılmış balık çubukları. Rusya'da yengeç çubukları, özellikle salataların bir bileşeni olarak büyük bir popülerlik kazanmıştır. Onlarla birlikte, çoğu kalorisi oldukça yüksek olan birçok tarif icat edildi. İşte size çok fazla zarar vermeyecek yengeç çubukları ile düşük kalorili bir salata tarifi.
Bu gerekli
-
- Iceberg marul veya Ice Palace;
- soğutulmuş sulu yengeç çubukları - 1 paket 250g;
- taze salatalık -2 adet;
- havuç 1 adet;
- bıldırcın yumurtası - 8-10 adet;
- kırmızı dolmalık biber - 1/2 adet;
- zeytinyağı -30 - 40ml;
- yarım limon suyu;
- bir çorba kaşığı Fransız tahıl hardalı.
Talimatlar
Aşama 1
Kabarık ve taze bir baş salata seçin. Yaprakları sulu ve yumuşaktır ve hoş bir tatlı tadı vardır. Salatayı lahana gibi ince doğrayın. Biraz limon suyu gezdirin ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
Adım 2
Bıldırcın yumurtalarını sert kaynatın ve daha sonra kabuklarından kolayca ayrılmaları için soğuk suyla dökün. Yumurtaları soğuyunca hemen soyun.
Aşama 3
Havuçları soyun ve uzunlamasına şeritler halinde eritin. Daha sonra ince şeritler halinde doğrayın. Hemen doğranmış salataya ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Adım
Taze salatalıkları havuçtan biraz daha büyük şeritler halinde kesin. Dolmalık biberin yarısını 1 cm'lik küpler halinde kesin. Tatmak için tüm sebze malzemeleri ve tuzu hafifçe karıştırın.
Adım 5
Yengeç çubuklarını uzunlamasına 3-4 parçaya kesin ve ardından küpler halinde doğrayın. Onları bir salata kasesine koyun ve sebzelerle hafifçe karıştırın.
6. Adım
Küçük bir kapta salata sosu malzemelerini birleştirin: limon suyu, zeytinyağı ve Fransız hardalı. Salatayı bu karışımla tatlandırın.
7. Adım
Salatayı çeyrek veya bıldırcın yumurtası dilimleri ile doldurun. Şenlikli düşük kalorili salata hazır. Porsiyonlar halinde servis etmek için Pekin lahanasının ya da Hindiba salatasının genç yapraklarına serpip servis edebilirsiniz.
