Bu tarife göre kış için hasat edilen domatesler, pizza yapmak ve çorbaları baharatlamak için kullanılabilir. Domatesler lezzetlerini mükemmel bir şekilde korur ve en sevdiğiniz yemeklerin tadını tamamlayabilir.
Bu gerekli
- - etli domatesler - 1,5 kg;
- - toz şeker - 1 çay kaşığı;
- - sarımsak - 2 diş;
- - tatmak için biber karışımı;
- - kekik veya kuru fesleğen - 1 çay kaşığı;
- - zeytinyağı - 5-6 yemek kaşığı. ben.;
- - deniz kaba tuzu.
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri yıkayın, peçeteyle kurulayın, saplarını çıkarın ve ikiye bölün. Bir fırın tepsisini folyo veya parşömenle kaplayın ve domatesleri düzgün bir şekilde, kesilmiş tarafları yukarı bakacak şekilde yerleştirin.
Adım 2
Domatesleri tuzlayın ve hafifçe toz şeker serpin. Domateslere biber, kuru kekik veya fesleğen ekleyin. Domates dilimlerinin üzerine zeytinyağı gezdirin.
Aşama 3
Sarımsakları bir presten geçirin ve domates dilimlerinin üzerine rastgele sıralayın. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında domatesleri üç saat pişirin.
4. Adım
Bitmiş pişmiş domatesleri hazırlanmış kavanozlara yerleştirin. Fırın tepsisinde kalan yağı domatesli kavanozlara ekleyin, kavanozları vidalı kapaklarla sıkın ve sıcak ama kapalı fırına 30 dakika daha koyun, altına silikon bir kalıp veya birkaç kez katlanmış bir havlu yerleştirin. kavanozlar, kavanozların yüksek sıcaklıktan patlamaması için.
Adım 5
30 dakika kuru sterilizasyondan sonra kavanozları fırından çıkarın, ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın. Kavanozları battaniye ile sarmanıza gerek yoktur.
