Lezzetli gevrek waffle'lar mağazadan satın alınabilir veya kafeden sipariş edilebilir. Ancak bu tatlıyı evde yapmak oldukça kolaydır. Biraz beceri ile çok hızlı bir şekilde waffle pişirebilirsiniz. Tatlıyı daha da lezzetli hale getirmek için içi kremayla doldurulabilecek ince çıtır rulolar veya külahlar yapmayı deneyin.
Bu gerekli
-
- Mayalı Waffle:
- 150 gr tereyağı;
- 350 gr süt;
- 15 gr kuru maya;
- 300 gr un;
- 3 yumurta;
- bir tutam tuz;
- 3 yemek kaşığı şeker.
- Vanilyalı waffle;
- 180 gr tereyağı;
- 150 gr şeker;
- 3 yumurta;
- bir tutam vanilin;
- 300 gr un.
Talimatlar
Aşama 1
İnce rulo gofretleri pişirmek için elektrikli bir waffle makinesine ihtiyacınız olacak. Yardımı ile yuvarlak oluklu levhalar çok hızlı bir şekilde hazırlanır. Ana şey, ürünlerin gevrek olması ve ağızda erimesi için hamuru doğru şekilde yapmaktır.
Adım 2
Maya ile waffle yapmayı deneyin. 2/3 su bardağı sütü bir tencereye dökün, tereyağı ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırarak ve kaynamasına izin vermeden karışımı ısıtın. Güveci ocaktan alıp içine kuru maya, şeker ve bir tutam tuz ekleyin.
Aşama 3
Ayrı bir kapta bir bardak süt ve üç yumurtayı karıştırın. Karışımı çöken hamura dökün, karıştırın ve un ekleyin. Hamuru topak kalmayacak şekilde dövün ve bir saat ılık bir yere koyun. Bu süre zarfında, kütle hacim olarak üç kat artmalıdır.
4. Adım
Mayalı hamurun kabarmasını beklemek isterseniz waffle karışımını farklı şekilde hazırlayın. Tereyağını eritin, yumurtaları şeker ve bir tutam vanilin ile çırpın. Yumurta karışımını tereyağına dökün, karıştırın, porsiyonlar halinde un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar ezin. Hamur pişirmeye hazırdır.
Adım 5
Waffle demirinin iç yüzeyini bitkisel yağ ile yağlayın. Cihazı açın ve iyice ısıtın. Hamuru waffle makinesinin alt düzleminin ortasına küçük bir kepçe ile dökün, üst düzlem kapağını üzerine indirin. Waffle yaklaşık 3 dakika pişirilir, hoş bir altın rengi kazanmalıdır. Dikkatlice çıkarın ve pişirme sıcakken gofreti bir tüp veya külah içine yuvarlayın ve soğuması için bir tabağa koyun.
6. Adım
Hazır waffle'lar doldurulabilir. Cevizleri doğrayın, kaynamış yoğunlaştırılmış sütle karıştırın ve waffle külahlarına kaşıklayın. Muhallebi veya tereyağı kreması, çırpılmış krema veya şeker, krema ve çilek ile karıştırılmış süzme peynir iyi bir doldurma seçeneği olabilir. Ancak waffle'lar doldurmadan lezzetlidir - üzerlerine pudra şekeri serpin veya dondurma ve çikolata sosuyla servis yapın.
