Aşırı tuzlu çorba, sadece hostesin ruh halini bozmakla kalmayıp aynı zamanda aileyi yemeksiz bırakan küçük bir sıkıntıdır. Ancak, çorbanıza yanlışlıkla çok fazla tuz eklerseniz cesaretiniz kırılmasın. Bu gözetimi düzeltmek oldukça basittir ve bu, çeşitli şekillerde yapılabilir.
Bu gerekli
-
- Bileşenlerden herhangi biri: su
- pirinç
- patates
- ekmek
- Yumurta
- un.
Talimatlar
Aşama 1
Çok tuzlu çorba su ile seyreltilebilir. Sıcak kaynamış su almak daha iyidir, daha da iyisi - kaynar su, doğrudan su ısıtıcısından. Ne yazık ki, çorba başlangıçta yeterince kalın değilse bu yöntem çok iyi değildir.
Adım 2
Pirinçteki fazla tuzu çok iyi emer. Bunun için hızlı pişirmek için popüler porsiyonlu pirinç lapasını torbalarda kullanmak uygundur, ancak herhangi bir gevşek ürün yapacaktır. Pirinci tülbent veya temiz bir beze sarabilir (sadece parlak renkli kumaşlar almayın) ve biraz kaynatıp (aşırı tuzluluk kaybolana kadar) çorbadan çıkarabilirsiniz. İlk yemeğiniz içindeki yeni bir bileşenden dolayı kaybolmadıysa, içine bir avuç pirinç dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Tavuk çorbası, kharcho, hodgepodge veya balık çorbası sadece daha lezzetli hale gelecektir.
Aşama 3
İçinde çiğ soyulmuş patatesleri kaynatabilirsiniz. Pirinçte olduğu gibi çorbada bırakın veya istenirse çıkarın.
4. Adım
Ekmek aynı zamanda mükemmel bir tuz emicidir. Bayat parçalar almak daha iyidir, taze ekmek çok çabuk ıslanır. Sadece ekmek kabukları zamanında çıkarılmazsa et suyunun şeffaflığını kaybedeceğini unutmayın.
Adım 5
Yumurtayı kaynayan çorbaya çırpın. Yöntem tuzlu balık çorbası için mükemmeldir. Yumurta, herhangi bir balık çorbasıyla iyi gider ve tadı daha orijinal hale getirir. Ancak istenirse birkaç dakika sonra kıvrılmış yumurta bir kaşık veya oluklu kaşıkla kolayca çıkarılabilir, fazla tuzu emmesi için zamanı olacaktır.
6. Adım
Biraz şeker ekleyin. Bu yöntem, tuzluluğun önemsiz olması durumunda yardımcı olacaktır ve ayrıca borsch, hodgepodge, bezelye çorbası gibi çorbaları hoş bir tatlı tadı ile zenginleştirecektir. Büyük bir tencere için düz bir yemek kaşığı yeterlidir.
7. Adım
Bir bardak un ekleyin. Doğrudan çorbaya dökebilir ve daha sonra bir püre çorbası elde edebilirsiniz veya pirinçli varyantta olduğu gibi yapabilirsiniz - unu bir gazlı bez veya keten torbaya koyun ve et suyunda pişirin ve sonra çekin. dışarı. Bu yöntemin dezavantajı, çorbanın bulanıklaşmasıdır, ancak bu tadı etkilemeyecektir.
