Şaşırtıcı derecede baharatlı ve lezzetli bir yemek - turşulu turta. Bu harika yemeği pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim. Ev ve misafirler sevinecek.
Bu gerekli
- - un - 500 gr;
- - yumurta - 2 adet;
- - kuru maya - 40 gr;
- - süt 2, %5 - 200 ml;
- - bitkisel yağ - 9 yemek kaşığı. ben.;
- - tereyağı - 150 gr;
- - salatalık turşusu - 4 adet;
- - soğan - 3 kafa;
- - şeker - 1, 5 yemek kaşığı. ben.;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Hamur hazırlama. Mayayı ılık sütün içine dökün, 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. bitkisel yağ, 0,5 yemek kaşığı. ben. şeker ve ılık bir yerde 15-20 dakika bekletin. Sonra karışıma bir yumurta (1 adet), Tuz ekleyin, karıştırın.
Adım 2
Unu yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın, kırıntı almalısınız. Un ve tereyağını süt-maya karışımı ile yavaş yavaş birleştirin. Hamuru yoğur. Üzerini streç film ile kapatıp ılık bir yerde 1 saat bekletin.
Aşama 3
Doldurma pişirme. Halkaları küçük küpler halinde kesin ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın.
4. Adım
Turşuları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bitkisel yağda yaklaşık 10 dakika kızartın (soğanlardan ayrı olarak). Daha sonra salatalıklara şeker (1 yemek kaşığı) ve öğütülmüş biber ekleyin. Salatalık ve soğanları birleştirin. Doldurma hazır.
Adım 5
Hamuru 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın, bir bardakla orta büyüklükte daireler kesin. Her dairenin bir tarafına 2-3 çay kaşığı koyun. doldurun, dairenin diğer yarısı ile örtün ve kenarlarını iyice bastırın. Turtaları, birbirinden biraz uzakta, bitkisel yağ ile yağlanmış bir tabaka üzerine yerleştirin. Yaklaşık 30 dakika bekletin. Sarısı turtaların üzerine yayın. Fırın tepsisini fırına koyun ve 220 derecede 15 dakika pişirin. Pastalar hazır!
