Yavaş bir tencerede pişirilen güveç çok yumuşak, sulu ve yumuşak çıkıyor. Bu kadar lezzetli ve ağızda eriyen et, normal bir tencerede veya tavada pişirilerek elde edilemez. Tatmak için, bir multicookerden elde edilen et gulaşı sadece tencerelerde pişirilmiş etlerle karşılaştırılabilir. Doğru, tencerelerde yemek pişirmek oldukça sıkıcıdır, bir multicooker'de bu işlem en aza indirgenir ve sonuç tek kelimeyle harikadır.
Bu gerekli
- - 800 gr. sığır eti;
- - 1 büyük soğan başı;
- - 1 büyük havuç;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık un;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kırmızı biber;
- - 2 defne yaprağı;
- - tuz, karabiber tadı.
Talimatlar
Aşama 1
Sığır eti soğuk akan su altında durulayın, bir kağıt havluyla kurulayarak fazla nemi alın ve eti orta küpler halinde kesin.
Adım 2
Çoklu pişiriciyi "Kızartma" veya "Pişirme" programına alın, kaseye bitkisel yağ ekleyin ve birkaç dakika ısınmaya bırakın. Bu sırada soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve havuçları rendeleyin.
Aşama 3
Kıyılmış dana parçalarını multicooker kasesine koyun, bunu her seferinde karıştırarak küçük partiler halinde yapmanız gerekir, böylece etin bir kerede çok fazla meyve suyu vermesine izin vermez. Sığır eti yaklaşık 5 dakika kızartın.
4. Adım
Ete doğranmış sebzeleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak her şeyi 3-4 dakika daha kızartın.
Adım 5
3 su bardağı kaynar su veya et suyunu multicooker kabına dökün, karabiber, tuz, toz kırmızı biber, salça ve unu ekleyin. Tüm içeriği iyice karıştırın ve aroma için 2 defne yaprağı ekleyin. Multivac'ı "Söndürme" modunda açın ve zamanlayıcıyı 1 saat 30 dakikaya ayarlayın.
6. Adım
Hazır dana gulaş taze otlar ile tatlandırılabilir. Patates püresi veya ufalanan pirinç ideal garnitürlerdir.
