Tüm çocuklar irmik lapasını sevmez, ancak birçok insan güveci zevkle yer. Yetişkinler de bu hassas tatlıyı sevecekler. İrmik güveci, ikindi atıştırmalığı ve hafif atıştırma için harika bir yemektir.
Bu gerekli
-
- İrmikli bisküvili güveç için:
- - 0,5 su bardağı irmik;
- - 0,5 su bardağı şeker;
- - 1 torba vanilya şekeri;
- - 1 bardak süt;
- - 4 tavuk yumurtası;
- - 1 çay kaşığı Ghee;
- - 1 yemek kaşığı. yer krakerleri.
- İrmik meyveli güveç için:
- - 200 gr irmik;
- - 500 ml süt;
- - 50 gr şeker;
- - 100 gr meyve;
- - 3 tavuk yumurtası;
- - 50 ml ekşi krema;
- - 50 gr tereyağı;
- - 20 gr kremalı margarin;
- - 5 gr vanilin;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İrmik Bisküvi Güveç
Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları kabarık kalın bir köpüğe çırpın. Sarıları şekerle tamamen eriyene kadar ezin. Sarısı kütlesine irmik ve vanilya şekeri serpin. Çırpılmış yumurta aklarını bir kaşıkla yavaşça ekleyin ve hamuru yukarıdan aşağıya doğru karıştırın.
Adım 2
Bir fırın tepsisini ghee ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Hamuru bir kalıba dökün ve 30-35 dakika fırına koyun.
Aşama 3
Bitmiş bisküviyi çıkarın ve ılık sütle doldurun. Sütü tamamen emmesi için kalıbı 8-10 dakika daha fırına koyun.
4. Adım
Hazırlanan irmikli bisküvi güvecini bir tabağa koyun, soğutun ve keskin bir bıçakla porsiyonlar halinde kesin. Üstünü çilek, fındık, pudra şekeri, reçel ile süsleyin.
Adım 5
Meyveli irmik güveç
Sütü kaynatın. İrmiği ince bir dereye dökün, sürekli karıştırın. Tat vermek için şeker, vanilin ve tuz ekleyin. İrmiği koyulaşana kadar pişirin.
6. Adım
Meyveleri dilediğiniz gibi hazırlayın. Kayısı, erik, şeftali, kiraz, kirazları ayırın ve kesin. Elmaları, armutları soyun, tohum kapsülünü çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın. Kurutulmuş meyveleri sıcak suyla dökün ve ardından kurutun, parçalara ayırın ve un içinde yuvarlayın. Güveçte rendelenmiş limon veya portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.
7. Adım
İrmik lapasını soğutun. İçine eritilmiş tereyağı, çırpılmış yumurta, meyve koyun ve iyice karıştırın. Kalıbı kremsi margarinle fırçalayın, hamuru yayın ve düzleştirin.
8. Adım
Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ardından güveci diğer tarafa çevirin ve kızarana kadar 10 dakika daha bırakın. Meyveli hazırlanan irmik güvecini bir tabağa aktarın ve üstüne ekşi krema, reçel veya meyve şurubu dökün.
