İrmik topları genellikle irmik lapasını reddeden küçük çocuklar için hazırlanır. Ancak bu yemeği sadece çocuklar için arayamazsınız - hoş tadı ve çeşitli pişirme seçenekleri sayesinde birçok ev hanımı yetişkin aile üyelerini irmik toplarıyla memnun eder.
Bu gerekli
-
- 1 su bardağı irmik
- 200 gr süt;
- 30 gr şeker;
- tatmak için tuz;
- 1 yumurta;
- öğütülmüş kraker veya irmik;
- 2 yemek kaşığı nişasta;
- 1 litre su;
- herhangi bir reçel;
- Baharatlı irmik kekleri için:
- 200 gr sosis peyniri;
- tatmak için kimyon;
- sebze yağı;
Talimatlar
Aşama 1
Herhangi bir irmik topunun tabanını hazırlayın - irmik lapası. Bunu yapmak için, yulaf lapası yapmak için bir kaseye süt dökün, tadına şeker ve tuz ekleyin, kaynatın ve kaynayan sütün içine ince bir akışta irmik dökün, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak. Yulaf lapasını yumuşayana kadar pişirin. Köfte için irmik lapası viskoz ve kalın olmalıdır.
Adım 2
Pişirdiğiniz irmik biraz soğuyana kadar bekleyin, üzerine yumurtayı ekleyin ve ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın. Daha sonra elinizle köfteler yapın, galeta ununda veya bir tavada ayçiçek yağında her iki tarafı yumuşayana kadar yuvarlayın.
Aşama 3
İrmik parçalarının en sık servis edildiği jöleyi hazırlayın - bunun için herhangi bir reçel alın, suyla seyreltin, sonra kaynatın ve meyvelerin özünden kurtulmak için elde ettiğiniz kompostosu bir elek ile süzün.. Ayrı bir kapta nişastayı ılık suyla seyreltin ve karıştırarak tekrar ateşe verilen kompostoya dökün. Jöleyi koyulaşana kadar pişirin, sürekli karıştırmayı unutmayın. Pişen irmik köftelerini bir tabağa alın, üzerine soğuyan jöleyi dökün ve servis yapın.
4. Adım
Haşlanmış tuzlu irmik lapasına "Piquant" adı verilen özel irmik köftesi hazırlamak için yumurtaya ek olarak, önceden rendelenmiş sucuk peyniri ve kimyon tohumu ekleyin ve bu irmik kitlesini iyice karıştırın. Daha sonra buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra oradan alıp elinizle köftelere şekil verin ve bitkisel yağ ile yağladığınız fırın tepsisine dizin. Dilerseniz her lokma üzerine ince bir parça sosis koyun ve 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. "Baharatlı" olarak adlandırılan irmik keklerinin hazır olma derecesi renklerine göre değerlendirilebilir - bitmiş yemekte kehribar ve iştah açıcıdır.
