Tarihler, belirli hurma türlerinden elde edilen besleyici ve değerli yenilebilir meyvelerdir. Düzenli hurma tüketimi sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Hurma ağaçları, MÖ 4000 yıllarında bu ağacın yetiştirildiğine dair kanıtların bulunduğu Mezopotamya'ya özgüdür. Hurma, yüksek verimleri nedeniyle Orta Doğu ve Kuzey Afrika ülkelerinde birkaç bin yıl boyunca temel gıda olarak kullanılmıştır.
Şu anda, bir buçuk binden fazla hurma çeşidi yetiştirildi. Ana üreticiler Arap ülkeleridir. Hurma ayrıca Meksika, Avustralya, Güney Afrika, Akdeniz, Asya ve Güney Amerika'da da yetiştirilmektedir.
Tarihlerde bulunan faydalı maddeler
Hurma meyveleri, tüm amino asitler, pektin ve diyet lifi kompleksini içerir. Hurma ayrıca B kompleksi, niasin, tokoferol, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi vitamin ve mineraller açısından da zengindir.
Ek olarak, tarihler, harcanan enerjiyi hızla yenileyen doğal şekerlerin içeriği için rekor sahibidir. Yüksek şeker içeriği, hurmaları kalorilerde yüksek yapar. Çeşitli tahminlere göre, hurmaların enerji değeri 100 gramda 220 ila 280 kilokalori arasında değişmektedir.
Hurma meyvesinin yüksek besin değeri nedeniyle, bir kişinin sadece hurma ve su yiyerek birkaç yıl yaşayabileceğine inanılmaktadır. Görünüşe göre, atalarımız da benzer görüşlere bağlı kaldılar, çünkü kuru hurma genellikle uzun yürüyüşlerde ve seyahatlerde besin kaynağı olarak kullanılıyordu. Eski münzeviler de hurma yediler.
Tarihlerin faydalı özellikleri
Yüksek potasyum içeriği nedeniyle, hurma en çok kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insanlar için faydalıdır. Kalbin çalışmasını uyarır, kaybedilen gücü geri kazandırır ve vücuttaki fazla sudan kurtulur. Hurma açısından zengin olan diyet lifleri, mide-bağırsak sisteminin işleyişini iyileştirir, kolesterol seviyelerini normalleştirir ve toksik maddeleri vücuttan uzaklaştırır.
Diyette düzenli olarak hurma bulunması cilt, saç ve dişlerin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, göz hastalıklarının gelişmesini engeller, fiziksel ve zihinsel performansı iyileştirir, ruh halini iyileştirir ve vücudun savunmasını artırır. Antik çağda hurma meyvelerinin afrodizyak özelliklere sahip olduğuna da inanılıyordu.
Kim Hurma Yememeli
Hurma tüketimi kan şekerini hızlı bir şekilde yükselttiği için şeker hastalarının diyetlerinde bu meyvelerin miktarını sınırlamaları gerekir. Ek olarak, tarihler mide ülseri ve gastriti şiddetlendirebilir.
