Taze meyve bile kuru meyve kadar sağlıklı değildir. Kurutulmuş ve güneşte kurutulmuş meyveler, "orijinal" olanlardan daha fazla biyolojik olarak aktif madde içerir. Gerekli miktarda kalsiyum, magnezyum, demir ve diğer değerli maddeler kuru meyvelerde konsantre edilir. Kurutulmuş hurma, diğer şeylerin yanı sıra, verimliliği nasıl artıracağını "bilir". Kuru hurma çok miktarda vitamin içerir (öncelikle B5, E ve H). Bu kuru meyveler, aspirine benzer maddeler içerir, bu nedenle rahatsızlık durumunda hurma yararlıdır.
Bu gerekli
-
taze tarihler
Talimatlar
Aşama 1
Bir hurma, yılda yüz ila iki yüz elli kilogram meyve verir. Geleneksel olarak, hurma toplandıktan sonra yere serilir ve sıcak güneşin altında kurutulur. Bazen hurma, daha iyi koruma için birkaç gün sıcak kuma gömülür.
Adım 2
Kurutulmuş hurma yıkanır, elde çekirdekleri çıkarılır, ayıklanır, işlenir ve paketlenir.
Aşama 3
Bununla birlikte, genellikle hız için, hurma bir fırında kurutulur, böceklerin yememesi için kükürt ile muamele edilir ve daha sonra tatlılık için glikoz şurubunda saklanır. Bu tür kuru meyveler genellikle doğal olmayan bir şekilde parlar ve bu tür hurmaların faydaları yeterli değildir. Katkısız doğal tarihler, mat bir cilt ile yumuşak olmalıdır.
4. Adım
Ayrıca doğal olarak kurutulmuş hurmaların mikrop ve bakterilerin kolayca bulaşabileceği yapışkan bir yüzeye sahip olduğunu hatırlamakta fayda var. Tarihleri uzun süre açık havada tutmayın. Yemekten önce kuru meyveler kaynamış su ile yıkanmalıdır.
