Hurma ve fındıklı kek, hem şenlikli bir sofra hem de günlük çay içmek için lezzetli bir tatlıdır. Hurma pastası yapmak kolaydır ve en sevdiğiniz tatlı diş kesinlikle tatmin olacaktır!
Bu gerekli
- - hurma - 300-400 gr
- - yumurta - 2 adet.
- - şeker - 3 yemek kaşığı
- - tereyağı - 100 gr
- - un - 1, 5 su bardağı
- - ceviz
- - soda
- - Tarçın
- - tuz
- - yoğunlaştırılmış kakao - 0,5 kutu
Talimatlar
Aşama 1
Taze hurmaları yıkayın, ikiye bölün ve tohumları çıkarın. Hurmaları yarım saat sıcak suda beklettikten sonra ince ince doğrayın.
Adım 2
Bir kapta şekeri ve yumuşatılmış tereyağını iyice ezin, yumurtaları, ardından bir tutam kabartma tozu, tuz, tarçın ekleyin. Unu ekleyip karıştırın. En son doğranmış tarihleri ekleyin.
Aşama 3
Hamuru iyice karıştırın, ardından tereyağlı bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Fırını önceden ısıtın.
4. Adım
180 derecede yaklaşık bir saat pişirin. Tahta bir çubukla pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Pastanın ortasını bununla delin: kuru bir tane çıkardınız - bu, pastanın zaten pişmiş olduğu anlamına gelir.
Adım 5
Bitmiş pastayı tarihlerle soğutun, yoğun kakao ile kaplayın. Cevizleri yağsız bir tavada ufalayıp hafifçe kızartın, kekin üzerine bolca serpin.
