Tarihleri sever misin? Sonra onları doldurulmuş pişirmeye çalışın! Bence pişman olmayacaksın.
Bu gerekli
- - kurutulmuş hurma - 300 gr;
- - acı çikolata - 100 gr;
- - pudra şekeri - 160 gr;
- - soyulmamış badem - 100 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - brendi - 1 yemek kaşığı;
- - meyve likörü - 0,5 çay kaşığı;
- - birkaç damla limon suyu.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce bademleri soymanız gerekir. Bunu kolaylaştırmak için bir tencerede suyu kaynatmanız, 1 dakika boyunca daldırmanız ve ardından soğuk suda soğutmanız gerekir. Soyulmuş bademler, kuruması için 5 dakika boyunca 100 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderilmelidir.
Adım 2
Yumurtayı kırın ve beyazı sarısından ayırın. Yumurta akı, brendi, likör, limon suyu, pudra şekerini bir kapta birleştirin. Elde edilen karışımı bir köpüğe çırpın.
Aşama 3
Soyulmuş bademler ufalanana kadar bir blender ile doğranmalıdır. Daha sonra protein karışımına ekleyin ve homojen bir kütle elde etmek için her şeyi karıştırın. Folyoya aktarın ve soğutun. En az 2 saat içinde kalmalıdır.
4. Adım
Hurma ile şunları yapın: İyice durulayın ve kuru meyveyi bir bıçakla uzunlamasına kesin. Kemikler çıkarılmalıdır.
Adım 5
Kesilmiş tarihleri soğutulmuş badem kütlesi ile doldurun. Dilerseniz üzerlerini şekerlenmiş meyvelerle süsleyebilirsiniz.
6. Adım
Bir tencereye alın, parçalanmış bitter çikolatayı içine koyun ve eritin. Tarihleri bir kenarla elde edilen kütleye batırın. Çikolataya kuruması için zaman verin. Doldurulmuş tarihler hazır!
