Spagetti makarna, kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için harika bir besleyici yemektir. Spagetti pişirme işleminin bir takım özellikleri vardır.
Spagetti durum buğdayından yapılır. Bu ürün makarnadan uzunluk olarak farklıdır. Ortalama spagetti uzunluğu 30 ila 35 cm arasındadır. Uzun spagetti çeşitli tiplerde olabilir: spagetti, bucatini, fettuccine, regenetta, trenetta ve diğerleri.
Spagetti pişirme işlemi
Spagetti bol suda kaynatılmalıdır. Bu onları lezzetli ve sağlam yapar. Yüz gram spagetti en az bir litre su gerektirecektir. Bir tencereye su dökün, yüksek ateşte koyun ve kaynatın. Suyu mutlaka tuzlayın. Tüketim şu şekildedir: 1 litre su için 1 çay kaşığı. slaytsız tuz. Su kaynadığında, spagettiyi bir tencereye havalandırın. Çok uzunlarsa, onları ikiye bölebilirsiniz.
Veya şunu yapın: spagettiyi bir tencereye koyun ve bir dakika sonra üzerlerine bastırın. Bu, spagettiyi tamamen suya batıracaktır. Şimdi ısıyı orta dereceye düşürün: su kaynar olmalı, ancak köpüklü olmamalıdır. Spagetti her zaman kapaksız kaynatılır. Spagettiyi suya batırdıktan üç dakika sonra karıştırın. 7 dakika sonra ürünü tadabilir veya bıçakla delebilir. Hazır spagetti kolayca delinir ve merkezde pişmemiş çekirdekleri yoktur. Yemek 10-12 dakika içinde hazır olacak.
İtalyan spagettisini haşlarsanız tam 12 dakikada hazır olur. Doğru zamanlayın: o zaman hazırlık atlanabilir. Kaynattıktan sonra spagettiyi bir kevgir içine koyun. Su tahliye edilmelidir. Bunu yapmak için, kevgir biraz sallayabilirsiniz. Sıcak servis yapın.
Faydalı ipuçları
Spagetti'nin ayırt edici bir özelliği vardır: kaynatıldığında 3 kat artar. Bu nedenle, iki porsiyon spagetti hazırlamak için 100 gram ürüne ihtiyacınız var. Buna göre, dört porsiyon 200 gram vb. gerektirecektir.
Pişirme sırasında spagettilerin birbirine yapışmasını önlemek için suya 1 yemek kaşığı ekleyin. ayçiçek yağı. Spagettiyi pişirirken karıştırmayı unutmayın yoksa tencerenin dibine yapışabilir. Özel pişirme süresi paket üzerinde belirtilebilir. Her zaman buna dikkat edin.
Spagetti fazla pişmişse suda yıkayın. Spagettiyi başka yemeklerde kullanmayı planlıyorsanız, sadece yarısı pişene kadar pişirin.
Bitmiş spagettiyi koyacağınız tabakları önceden ısıtın. Böylece yemek uzun süre soğumayacaktır. Spagetti genellikle şu sos türleri ile servis edilir: peynir, domates, bolonez, karbonara, sarımsak. Ayrıca hazır spagetti zeytinyağı veya tereyağı ile tatlandırılabilir.
