Baharatlı salatalar genellikle Kore veya Çin yemekleriyle ilişkilendirilir. Ancak Latin Amerika, Avrupa ve Rus mutfağının baharatlı ve baharatlı salataları için birçok tarif var.
Peynirli, ananaslı ve sarımsaklı baharatlı tavuk salatası tarifi
Malzemeler:
- 150 gram tavuk eti;
- 100 gram Hollanda peyniri;
- 150 gram ananas (konserve);
- 4 - 5 diş sarımsak;
- 5-6 dal dereotu;
- 4 yemek kaşığı mayonez;
- 1 demet su teresi yaprağı (dekorasyon için);
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.
Tavuk etini (tercihen göğüs) kaynatın ve soğutun. Küçük şeritler halinde kesin. Ananası soyun ve küpler halinde kesin. Konserve dilimlenmiş yiyecekler kullanılabilir. Ete meyve ekleyin.
Tercihen ince rendelenmiş Hollanda peyniri rendeleyin. Üzerine bütün sarımsakları sıkın. Dereotu ince ince doğrayın ve peynire ekleyin. Peynir karışımını öğütülmüş karabiber serpin. Gerekirse biraz tuz ekleyin. Mayonezi karışıma koyun ve karıştırın.
Hazırlanan peynir kütlesini et ve ananas ile birleştirin. Tekrar nazikçe karıştırın. Su teresi yapraklarını bir tabağa koyun. Baharatlı salata ile üst.
Rusça baharatlı salata tarifi
Malzemeler:
- yarım kilo havuç;
- 200 gram siyah turp;
- ½ çay kaşığı hazır rendelenmiş yaban turpu;
- 1 soğan;
- ayçiçek yağı;
- tuz.
Salatanın keskinliğini yumuşatmak için tereyağı yerine ekşi krema ile tatlandırabilirsiniz.
Havuçları soyun. Kaba bir rende alın ve rendeleyin. Aynı şeyi siyah turp ile yapın. Soğanları soyun. Soğuk suda durulayın. Rastgele kesin.
Bir salata kasesine havuç, turp, soğan ve yaban turpu koyun. Tatmak için tuz ve bitkisel yağ ile dökün. Tüm malzemeleri karıştırın. Böyle bir salata vitaminlerle zenginleştirebilir, soğuk algınlığına karşı koruyabilir ve vücudu tonlandırabilir.
Fasulye ekstravaganza salatası
Bu orijinal baharatlı salata, Meksika mutfağından geliyor. Hazırlamak için şunları almalısınız:
- 400 gram yeşil fasulye (yeşil ve sarı);
- 1 kutu fasulye (kırmızı);
- 1 küçük demet yeşil soğan;
- 1 kapsül acı biber;
- 1 demet lollo rosso salatası;
- 200 ml hardal sosu.
Dört porsiyon için bileşenlerin hesaplanması.
Salata sosu için mağazalarda bulunan hazır Dijon sosunu kullanabilirsiniz.
Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. Su ve tuzla örtün. 15 dakika kaynatın. Suyu bir kevgir içinden boşaltın. Soğuk suyla durulayın. Her bölmeyi iki veya üç parçaya kesin.
Marul yapraklarını parçalara ayırın. Yeşil soğanları ve acı biberleri ince halkalar halinde kesin. Konserve kırmızı fasulyeden tuzlu suyu boşaltın ve suyla durulayın. Salatanın tüm bileşenlerini yavaşça karıştırın ve hardal sosuyla baharatlayın.
Aşağıdaki gibi baharatlı bir salata sosu hazırlayın. Zeytinyağını hardal ve limon suyuyla birleştirin, karıştırın. Tam tahıllı Fransız hardalı kullanabilirsiniz.
