Buğulanmış balık tüm faydalı özelliklerini korur. Ispanaklı levrek çok sağlıklı ve lezzetli bir düet yapar. Bu yemek hafif bir akşam yemeği için harika bir seçenektir.
Bu gerekli
- - levrek filetosu 230 g;
- - taze petrol 50 gr;
- - ıspanak 180 gr;
- - limon 1 adet;
- - krem 70 gr;
- - bitkisel yağ 50 ml;
- - fesleğen 1 dal;
- - çeri domates 2-3 adet;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Levrek filetosunu akan su altında durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın. Tuz, karabiber serpin, bitkisel yağ serpin. Balıkları bir fırın tepsisine koyun ve 10 dakika benmari usulü pişirin. 100 derecede pişirin.
Adım 2
Petrolleri soyun, yıkayın, küçük parçalar halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve mantarları 5 dakika kızartın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ispanağı yıkayın, kurutun ve tavaya mantarlara ekleyin. 3-4 dakika daha kaynatın. Başarısız karıştırma. Mantarların üzerine krema dökün, 5 dakika kaynatmaya devam edin.
Aşama 3
Mantarları ve ıspanakları bitmiş balığın üzerine bir tabağa koyun. Çeyrek domates ve fesleğen ile süsleyin.
