Sıcak sandviçler, kahvaltıda servis edilebilen veya büfe masasında meze olarak kullanılabilen bir yemektir. Hazırlanması normal sandviçlerden daha uzun sürer, ancak sonuç tüm beklentileri aşacaktır.
Bu gerekli
- - tavuk - 150 - 200 gr;
- - haşlanmış sosis - 100 gr;
- - ekmek dilimleri - 6-8 adet;
- - salamura mantar - 50 gr;
- - soğan - 1 adet;
- - sandviç peynir dilimleri;
- - tatmak için yeşillikler;
- - yumurtalar - 3 adet;
- - tuz, baharatlar - tatmak;
- - tuzlu kraker - 100 gr;
- - ayçiçek yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Tavukları tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Et suyundan çıkarın, hafifçe soğutun ve kemikleri ve cildi ayırın. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın, filetoları ekleyin ve orta ateşte 1-2 dakika kızartın. Soğanı temizliyoruz ve mümkün olduğunca küçük doğrayıp tavaya tavuğa ekliyoruz. Haşlanmış sosisleri küpler halinde kesin ve tavuk filetoya ekleyin, 1-2 dakika kızartın. Yeşillikleri ince doğrayın, tavaya dökün, karıştırın, tadına tuz ve baharat ekleyin.
Aşama 3
Salamura mantarları salamuradan çıkarın, akan su altında durulayın, gerekirse doğrayın.
4. Adım
Yumurta, biraz tuz ve 1 yemek kaşığı. ben. su, pürüzsüz olana kadar derin bir kapta bir çatal (çırpıcı) ile çırpın.
Adım 5
Krakeri kuru bir tahta üzerinde veya ayrı bir kapta küçük kırıntılar halinde öğütün.
6. Adım
Bir dilim ekmek alın (tost için ekmek kullanabilirsiniz), üzerine bir dilim peynir koyun, 1 yemek kaşığı. ben. doldurun ve ikinci bir dilim ekmekle kaplayın, parmaklarınızla hafifçe bastırın. Sandviçi her taraftan çırpılmış bir yumurtaya batırın, bir kasede birkaç saniye bekletin, böylece ekmek yumurtaya batırılır. Ardından, kraker kırıntılarında yuvarlayın.
7. Adım
Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve sandviçleri altın kahverengi bir kabuk görünene kadar kızartın.
