İrmik sadece yulaf lapası yapmak için değil, aynı zamanda lezzetli irmik pudingi pişirmek için de kullanılabilir. O kadar havadar ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor ki, irmik sevmeyen çocukların bile hoşuna gidecek. İrmik pudingi ekşi krema veya reçel ile servis edilir.
Bu gerekli
-
- 1 su bardağı irmik
- 3 yumurta;
- 2/3 su bardağı şeker;
- 500 ml kefir;
- 1 torba vanilin;
- kalıbı yağlamak için tereyağı ve un.
Talimatlar
Aşama 1
Kefiri derin bir bardağa dökün. Üzerine irmik ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı 40 dakika bekletin. İrmik iyi şişmeli.
Adım 2
Yumurtaları bir kaba kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Proteinleri 30 dakika buzdolabına koyun. Daha sonra soğuyan yumurta aklarını mikserle köpürtün.
Aşama 3
Yumurta sarılarına şeker ve vanilin ekleyin. Kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın.
4. Adım
Kefir ile şişmiş irmiğe şekerli çırpılmış sarıları ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra çırpılmış yumurta aklarını yavaşça kaşıkla dökün ve karışımı hacimlerini kaybetmemeleri için karıştırın.
Adım 5
İstenirse, hamura kuru üzüm, konserve veya taze çekirdeksiz kiraz, kuru kayısı, şekerlenmiş meyve ekleyin.
6. Adım
Bir fırın tepsisini bir parça tereyağı ile yağlayın ve un serpin. Hamuru içine koyun ve bir spatula ile düzeltin.
7. Adım
Mermer irmik pudingi yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, bitter çikolatayı bir su banyosunda eritin, biraz soğutun ve spiral şeklinde ince bir akışta hamurun içine dökün. Karıştırmayın. Hamur zaten fırın tepsisindeyken çikolatayı dökün.
8. Adım
Fırını 180 dereceye ısıtın ve hamur tepsisini içine yerleştirin. İrmik pudingini yaklaşık 45 dakika pişirin. Testin hazır olup olmadığını bir kibrit veya kürdan ile kontrol edin. Kuru kalırsa, hamur pişirilir.
9. Adım
Bitmiş irmik pudingini fırından çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin. Pudingi ekşi krema veya reçel ile servis edin.
