Sezar salatası çeşitlendirilebilir, karides ve roka ile pişirilirse daha rafine ve daha doyurucu hale getirilebilir.
Bu gerekli
- Karides - 0,5 kg
- Rucola - 2 demet
- Ekmek - 150 gr
- Mayonez - 100 ml
- Sarımsak - 3 diş
- soya sosu - 2 çay kaşığı
- Zeytinyağı - 0.3-0.5 yemek kaşığı
- Limon suyu - 1-1, 5 yemek kaşığı
- Kiraz domates - 6 adet.
- Parmesan - 100 gr
- Tuz
Talimatlar
Aşama 1
Salata pişirmeye kraker yaparak başlıyoruz:
-Bunu yapmak için, ekmeği alın, küçük küpler halinde kesin ve önceden zeytinyağı ve bir diş sarımsak ile yağlanmış bir tavada kurutun.
Adım 2
Sosu pişirmek:
- Mayonez ve zeytinyağını çırpın. Oraya bir limon, iki diş kıyılmış sarımsak ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Karides pişirme:
- Çiğ karidesleri yıkayıp kurulayın. Soya sosunu tavaya dökün ve üzerine karidesleri kaşıkla karıştırarak 7-10 dakika kızartın. Ardından soğumaya bırakın ve temizleyin.
4. Adım
Rokayı soğuk suda yıkayın, kurutun ve derin bir kaba gönderin. Sosumuzun yarısını, karidesleri ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra her şeyi bir tabağa koyun, üstüne kraker ve domates dilimleri koyun. Kalan sosu bir hamur torbasına koyun ve salatayı süsleyin, üstüne Parmesan peyniri veya başka bir sert peynir sürün.
