Hızlı peynirli turtaların güzelliği, olağanüstü besin değerleri, kolay sindirilebilirlikleri ve hazırlanma kolaylığında yatmaktadır. Onlar için hemen hemen her dolguyu alabilirsiniz. Ispanak gibi sebzeler ve otlar peynirin tadını özellikle iyi vurgular.
Lezzetli ve dolgun hızlı peynirli turtalar yapmak için çeşitli seçenekler var. Hem açık hem de kapalı olabilirler. Örneğin, ıspanaklı ve jambonlu atıştırmalık peynirli turta çok lezzetli çıkıyor. Hazırlamak için 130 gr un, yumurta, 250 gr ekşi krema ve rendelenmiş peynir, 150 gr jambon, 50 gr bitkisel yağ, 200 gr ıspanak yaprağı ve yarım çay kaşığı kabartma tozu ve ince öğütülmüş tuz gerekir.
Bir kapta yumurtaları, ekşi kremayı, bitkisel yağı, tuzu ve kabartma tozunu homojen bir kütle elde edilene kadar çırpın. Elde edilen karışıma önceden elenmiş un yavaş yavaş eklenmeli, küçük porsiyonlarda eklenmeli ve hamur sürekli karıştırılmalıdır. Son olarak, rendelenmiş peynir, ıspanak yaprakları, doğranmış jambonu kütleye ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.
Turtaya et sokmak istenmiyorsa, jambon tarifin dışında tutulabilir.
Bir fırın tepsisini tereyağı veya margarinle yağlayın ve hamuru içine koyun. Yaklaşık 180 ° C sıcaklıkta en az yarım saat peynirli turta pişirmeniz gerekir. Hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır - turtayı bir kürdan ile delin. Aynı zamanda kuru kalırsa, kek hazırdır.
Tarifinde birkaç çeşit peynir ve süzme peynir kullanarak ve açık hale getirerek hızlı peynirli börek yapabilirsiniz.
Ispanaklı peynir ve lor turtası için bir paket mayasız puf böreği, 200 gr az yağlı süzme peynir, 100 gr krem peynir, 50 gr parmesan ve beyaz peynir, 150 gr ıspanak, 3 yumurta, her biri bir demet kuzukulağı ve maydanoz, tatmak için bitkisel yağ ve tuz …
Bu pastanın tarifi mevcut ürünlere göre değiştirilebilir. Bu nedenle, Parmesan diğer sert peynirlerle kolayca değiştirilir.
İlk önce yeşillikleri hazırlamanız gerekir. Bitkisel yağda önceden ısıtılmış bir tavada, ince doğranmış ıspanak ve kuzukulağı yumuşayana kadar getirin. Son anda eşit derecede ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Bir dakika sonra tavayı ocaktan alın ve otları soğumaya bırakın.
Bu sırada kremsi süzme peynir ve beyaz peynir homojen bir kütleye yoğrulmalı ve buna yumurta eklenmelidir. Son olarak, karışıma yeşillikler eklemeniz gerekir.
Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve üzerine hafifçe yuvarladığınız milföy hamurunu dikkatlice yerleştirin. Pasta tabanının üstüne, dolguyu yerleştirmeniz ve gelecekteki pastanın kenarlarını oluşturmanız gerekir. Son olarak kekin üzerine rendelenmiş parmesan serpip fırına verin. 180 derecede iyi ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirilmelidir.
Bu turtaları soğutulmuş olarak servis edin, bu nedenle pişirildikten hemen sonra bu işlemi hızlandırmak için parçalara ayrılmaları gerekir. Bileşiminde bulunan peynir sayesinde uzun süre soğurlar. Tek başına yemek, atıştırmalık veya garnitür olarak kullanılabilirler. Peynirli turtalar, tavuk suyu da dahil olmak üzere tavuk yemekleri veya lezzetlerini mükemmel bir şekilde vurgulayan sebze salataları ile özellikle iyi gider.
