Mısır unu Portakallı Pancar Turtası vejetaryenler için bir tatlı seçeneğidir. Tarife göre, pastanın çok güzel, zengin renkli, lezzetli ve çok aromatik olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - 500 gr haşlanmış pancar;
- - 3 yumurta (vejetaryenler için bir muz yerine kullanılabilir);
- - 120 gr mısır unu;
- - 100 ml zeytinyağı;
- - 4 yemek kaşığı. sıvı bal veya şeker kaşığı;
- - rendelenmiş zencefil, tarçın, kabartma tozu, vanilya özü;
- - yarım portakal suyu, 1 portakal kabuğu rendesi.
- Krema için:
- - 400 ml yağlı ekşi krema;
- - pudra şekeri, vanilya özü.
Talimatlar
Aşama 1
Haşlanmış pancarları rendeleyin veya blenderdan geçirin. Sarıları beyazlardan ayırın. Tat vermek için pancarlara zencefil, bal, zeytinyağı, vanilya özü, yumurta sarısı, mısır unu, portakal kabuğu rendesi ve suyu ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Beyazları bir tutam tuz ile kuvvetli bir köpük haline getirin, pancar hamuruna ekleyin. Çıkarılabilir bir kalıbı zeytinyağı ile yağlayın, hamuru içine koyun, 190 derecede 40-60 dakika pişirin. Pastayı tahta bir çubukla kontrol edin.
Aşama 3
Krema için tüm malzemeleri güzelce çırpın. Tatlandırmak için vanilya özü ve pudra şekeri ekleyin, ancak kremayı çok tatlı yapmamak en iyisidir.
4. Adım
Pastayı kekler halinde kesin ve krema ile kaplayın ya da pastanın üstünü bolca yağlayın. Portakallı pancarlı mısır unlu turtayı 1-2 saat buzdolabında beklettiğinizden emin olun.
