Evde ve oldukça sıradan ürünlerden lezzetli bir muamele hazırlanabilir. Örneğin, bunlar Kolombiyalı mısır unu kekleri. Onları yapmanı öneririm.
Bu gerekli
- - tereyağı - 125 gr;
- - domuz yağı - 125 gr;
- - şeker - 180 gr;
- - yumurtalar - 3 adet;
- - mısır unu - 250 gr;
- - buğday unu - 250 gr;
- - bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı;
- - süt - 1 bardak;
- - vanilin - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye tereyağı, 150 gram toz şeker ve domuz yağı koyun. Bu kütleyi ateşe verin ve eritin. Bu işlemden sonra biraz soğumaya bırakın, ardından elekten geçirilen unu ve 2 yumurtayı içine ekleyin. Karışımı çok iyice karıştırın. Böylece gelecekteki kekler için bir hamur oluşturdunuz. Bir havlu veya peçete ile örtün ve yaklaşık bir saat odada bırakın.
Adım 2
Zaman geçtikten sonra, hamuru biraz yoğurun, ardından tavuk yumurtasına benzer boyut ve şekle sahip küçük bir parça koparın. Avuç içlerinizi yağ ile yağlayarak bunu yapmak daha uygundur. Ortaya çıkan şeklin ortasında parmağınızla küçük bir çentik yapın. Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine aktarın. Bunu tüm testle yapın.
Aşama 3
Fırında 170 dereceye kadar ısıttıktan sonra, gelecekteki Kolombiyalı kekleri yaklaşık yarım saat pişirmeye gönderin - hafif altın bir kabukla kaplanmaları gerekir.
4. Adım
Muhallebi pişerken vanilya sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için, kalan yumurtayı kırın ve beyazı yumurta sarısından ayırın. İkincisini kalan toz şekerle birleştirin ve iyice çırpın. Sütü ocağa koyun ve kaynatın. Bu olur olmaz, küçük porsiyonlarda kütlenin geri kalanına ekleyin. Elde edilen karışımı, kalınlaşmaya başlayana kadar bir su banyosunda ısıtın. Oraya vanilin ekleyin ve karıştırın.
Adım 5
Soğuyan vanilyalı sosu soğuyan unlu mamüllerin üzerine dökün ve parmağınızla yaptığınız girintiye kaşıkla koyun. Dilerseniz kuru meyvelerle süsleyin. Kolombiyalı mısır unlu kekler hazır!
