Baharatlı lezzetli pişmiş tavuk, tüm aile için bir zevktir. İlk hazırlıktan sonra, bu harika yemeği tekrar etme arzusu var. Gevrek kabuk, sulu ve yumuşak et - bir aile yemeği veya tatil için bir yemek olarak idealdir.
Bu gerekli
-
- orta boy tavuk - 1 adet;
- acıka - 1 çay kaşığı;
- mayonez - 1 paket;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz;
- Sarımsak.
Talimatlar
Aşama 1
İlk tarif
Taze tavuğu akan su altında durulayın. Keserek açın ve iç kısımlarını çıkarın. Sarımsakları soyun ve ince rendeleyin. Bir çay kaşığı Acıka'yı mayonezle karıştırın, oraya sarımsak ekleyin. Karışımı demlemek için ayarlayın. Fırını önceden ısıtın. Tuz. Tavuğu mayonez, Acıka ve sarımsak karışımıyla bolca fırçalayın. Geniş bir tavaya veya fırın tepsisine yayın. Fırına yerleştirin. Tavuğunuzun yanmaması için fırın tepsisinin altına bir kap su koyabilirsiniz. Yemeğinizi 30 ila 40 dakika sonra fırından çıkarın. Etin pişip pişmediğini kontrol edin. "Bulldo" üzerinde bir kesi yapın, çünkü pişirmek en uzun sürer. Ve her şey yolundaysa, masada.
Adım 2
İkinci tarif
Tavuğu doğrayın veya bütün bırakın - önemli değil. Dilimleri biber, tuzla ovalayın ve mayonez ve sarımsak karışımıyla fırçalayın. 1-2 saat bu marine içinde bırakın. (İsteğe bağlı olarak) yarım halkalar halinde kesilmiş 1 soğan ekleyebilirsiniz. Tavuk demlendikten sonra fırınlayacağınız derin bir kaba koyun. Kalan turşuyu ve soğanı üstüne koyun ve fırında pişirmek için her şeyi bir araya getirin. Yaklaşık yarım saat sonra tavuk hazır olacaktır. Fırını kapatın ve tavuğu birkaç dakika tutun. Çıkarın ve kullanın.
Aşama 3
Üçüncü tarif (tuz)
Kuşu bitkisel yağla kaplayın. Bir fırın tepsisine bir paket (!) tuz dökün. Endişelenmeyin, tavuk sadece doğru miktarda tuzu alacaktır. Biberle ovun. Tavuğu tuzun üzerine koyun, yedekleyin. Ve önceden ısıtılmış fırına koyun. 40 - 50 dakika sonra, daha önce hazır olup olmadığını kontrol ederek dışarı çekebilirsiniz. Eti delin, yumuşak olmalı, meyve suyunun pembemsi bir tonu olmamalıdır. Kuş, kırmızı, sulu ve yanmaz. Tavuğu herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz: patates, karabuğday lapası veya pirinç.
