Yumurtada kızartılmış morina, karşı konulması zor olan kokulu gevrek bir kabukla çok lezzetlidir. Bu yöntem hemen hemen her balık için uygundur, bunun için gerekli olan çok fazla bileşen yoktur - un ve yumurta ve bir somun veya ekmekten ekmek yapılabilir.
Bu gerekli
- - tuz - tatmak;
- - öğütülmüş karabiber - tatmak;
- - bitkisel yağ - tatmak;
- - yumurta - 1 adet;
- - un - 5 yemek kaşığı;
- - ekmek kırıntıları - 5 yemek kaşığı;
- - morina filetosu - 2 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Bütün bir balık önceden hazırlanmalıdır, çünkü herkesin hemen hazır bir filetosu yoktur. Balığın başını, kuyruğunu, yüzgeçlerini kesin. Ölçekleri bir bıçakla kazıyın. Bağırsaklardan, kemiklerden kurtulun, suyla durulayın ve parçalara ayırın.
Adım 2
Aşırı nemden kurtulmak için yıkanmış morina filetolarını kağıt havluların veya kağıt havluların üzerine koyun. Ardından, balıkları küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Unu bir tabağa dökün, tuz ekleyin. Balıkları bu karışıma her taraftan batırın.
4. Adım
Yumurtayı başka bir kapta çırpın, üzerine baharat ve biraz tuz ekleyin. Dilimleri bu yumurta karışımına batırın.
Adım 5
Ardından, morinaları ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Peksimet yoksa, onları bir somun veya başka bir ekmekten fırında hafifçe kurutarak yapabilirsiniz.
6. Adım
Tavaya bitkisel yağ dökün, iyice ısıtın. Balıkları tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Tahta veya silikon spatula ile ters çevirebilirsiniz.
7. Adım
Pişmiş yumurtalı kızarmış morina hemen hemen her garnitürle iyi gider, bu yüzden en sevdiğiniz yemeği yapın ve yemeği onunla birlikte servis edin. Haşlanmış patates, sebze salatası, pirinç, karabuğday mükemmeldir. Çanak ile ekşi krema veya mayonez kullanmayı unutmayın.
