Konserve mısırlı yağsız turşunun ilginç bir versiyonu. Bu tarif tüm vejeteryanlar tarafından takdir edilecektir - çorba etsiz ve hatta et suyunda bile hazırlanır.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 2-2,5 litre su;
- - 200 gr beyaz lahana;
- - 100 gr konserve mısır;
- - 30 ml bitkisel yağ;
- - 3 turşu;
- - 3 patates;
- - 1 havuç;
- - 1 soğan;
- - lavrushka, karabiber, otlar.
Talimatlar
Aşama 1
Lahanayı çok ince şeritler halinde kesin, aksi takdirde pişmesi uzun zaman alacaktır. Belirtilen miktarda soğuk suyu bir tencereye alın, kaynatın, lahanayı içine daldırın ve tekrar kaynatın.
Adım 2
Patatesleri soyun, durulayın, küçük küpler halinde kesin, bu şekilde kesmeye alışkınsanız şeritler kullanabilirsiniz. Patatesleri bir tencereye daldırın ve 15 dakika pişirin. Soğanı soyun ve durulayın, küçük küpler halinde kesin. Havuçları da soyun, ince şeritler halinde kesmek daha iyidir, hatta rende üzerine ovalayabilirsiniz. Turşuları küp küp doğrayın, kesme sırasında çıkan suyu saklayın.
Aşama 3
Bir kızartma tavasını ısıtın, üzerine bitkisel yağ dökün, soğan ve havuçları koyun ve orta ateşte 3 dakika yumuşayana kadar pişirin.
4. Adım
Salatalık suyu, sebze kızartması, konserve mısırı sıvısız lahanalı bir tencereye koyun. Tuzla tatlandırın ve mısırlı turşuyu kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Adım 5
Hazır vejetaryen turşuyu mısırlı çorba kaselerinde her zaman sıcak olarak servis edin.
