Sonbaharın başlangıcı ve vücudumuzun güzelliği ve sağlığı için sebzelerin tadını çıkarmak için hala bir fırsat var. Sonuçta, herhangi bir biçimde çok faydalıdırlar: çiğ, haşlanmış, haşlanmış. Çok lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir yemek - kıymalı sebze güveç.
Bu gerekli
- 1. Taze lahana - 300 gr;
- 2. Orta boy havuç - 2 adet;
- 3. Ampul soğan - 2 adet;
- 4. Orta boy patlıcan - 2 adet;
- 5. Bulgar biberi - 1 adet;
- 6. Patates - 2 adet;
- 7. Domates - 1 adet;
- 8. Kıyma - 200 gr;
- 9. Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
- 10. Tatmak için tuz ve karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Kıymalı sebze güveci oldukça derin bir kapta pişirilir. Bu, yüksek kenarlı bir kızartma tavası veya bir tencere olabilir. Ürünler kesilirken ısıtılmış bir kaba yerleştirilir.
Adım 2
Lahanayı ince ince doğrayın ve bir kaseye alın. Haşlamak için yarım bardak su ve biraz tuz ekleyin. Söndürmek için orta ateşi seçin.
Aşama 3
Havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın ve lahanaya ekleyin. 5 dakika karıştırın, lahana suyu vermelidir.
4. Adım
Soğanı yarım halkalara kesin, sebzelere ekleyin. Konteyner kapağını kapatmayın.
Adım 5
Patatesleri soyun ve rendeleyin. Bitkisel yağ ile birlikte lahana ve havuç ekleyin.
6. Adım
Patlıcanları da yıkayın, küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye alın.
7. Adım
Dolmalık biberi ve domatesi küçük küpler halinde kesin. Biber tohumları atılmalıdır. Yemeğin yanmasını önlemek için, sebzelerin suyu genellikle yeterli olsa da, gerektiği kadar biraz su eklemeniz gerekir.
8. Adım
Kıyma hazırlamak için bir tavuk göğsü seçmeniz, bir kıyma makinesinden geçirmeniz ve sebzelere eklemeniz gerekir. Çanağı tatmak için biber ve tuzla baharatlayın.
9. Adım
Bir kapakla kapattıktan sonra, sebze güvecini kıyma ile ara sıra karıştırarak 30 dakika daha pişirin.
