Tilapia lezzetli ve sağlıklı bir balıktır. Etinin yağ oranı düşük ve protein oranı yüksektir, bu da onu diyet yemekleri hazırlamak için ideal hale getirir. Tilapia fırında sebze ile pişirilebilir veya sadece bir tavada kızartılabilir.
Bu gerekli
-
- "Tilapia
- patates ile pişmiş ":
- tilapia filetosu - 500g;
- patates - 3-4 yumru;
- Tereyağı.
- "Bal-hardal turşusunda":
- tilapia filetosu - 500 gr;
- bal - 2 yemek kaşığı;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- hardal - 1 çay kaşığı;
- limon - 1 adet;
- domates - 2 adet;
- peynir - 100g.
- "Bir domates ve havuç kabuğunun altında":
- tilapia filetosu - 500g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates sosu - 150ml;
- sebze yağı.
- "Altın":
- tilapia filetosu - 500g;
- yumurtalar - 2 adet;
- un - 100g;
- galeta unu.
Talimatlar
Aşama 1
"Patatesle pişmiş tilapia" Balığın buzunu çözün ve durulayın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp pul biber serpin. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine terazi şeklinde yerleştirin. Tilapia filetolarını düzenleyin ve başka bir patates tabakasıyla doldurun. Çanağı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 30-40 dakika bekletin.
Adım 2
Tilapia'yı ballı hardal turşusunda çözdürün, akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Marinayı hazırlayın. Bunu yapmak için bal, limon suyu ve hardalı birleştirin. Balığı bu karışımla kaplayın ve 40-60 dakika bekletin. Folyo alın, birkaç kat katlayın ve kenarları olan dikdörtgen kalıplar oluşturun. Her birine ince dilim limon ve domates yerleştirin. Balık marine edildiğinde folyoya koyun ve rendelenmiş peynir ve dereotu serpin. Kalan turşuyu tilapyaya ekleyebilirsiniz. Kalıpları önceden ısıtılmış 180-200°C fırına koyun. 40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce balıkları tabaklara alın ve ince doğranmış otlar ile süsleyin.
Aşama 3
"Domates-havuç kabuğunun altında" Soğanları soyun, ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. İnce rendelenmiş havuçları ekleyin. Birkaç dakika pişirin ve domates sosuyla kaplayın. Karıştırın ve örtün. Balık filetolarını yıkayıp kurulayın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp limon suyuyla gezdirin. Daha sonra bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Domates karışımını balığın üzerine koyun. 180 ° C'ye kadar önceden ısıtılmış bir fırına 30 dakika koyun. Patates püresi veya sebze salatası ile servis yapın. Dereotu veya maydanoz sapı ile süsleyin.
4. Adım
"Altın" tilapia filetosunu durulayın ve kurutun, tuz ve karabiber serpin. Bir tavayı bitkisel yağ ile önceden ısıtın. Unlu ekmekli balık, yumurtaya batırın ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Filetoları bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
