Yoğurtlu kek özellikle yumuşak çıkıyor. Deneyin ve böyle bir kek yapın, çok basit. 8 Mart veya Sevgililer Günü'nde kız arkadaşına kekle kahve ikram etmek istiyorsa, bir erkek bile bu kekin hazırlanmasını halledebilir!
Yoğurtlu kek için ihtiyacınız olacak: 1 bardak yoğurt (herhangi bir meyve veya meyve aromalı içecek), 3 yumurta, bir buçuk bardak un, 1-3 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 50 gr tereyağı, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, biraz tuz (bıçağın ucunda), 100-150 gr kuru üzüm (ve/veya isteğe göre diğer kuru meyveler).
Yoğurtlu kek yapmak
Sarısı şeker, tuz ile çırpın, bitkisel yağ ve tereyağını dökün (önceden eritin). Bu kütleye yoğurdu ekleyin, karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ekleyin. Sonunda kuru üzüm ekleyin. Beyazları bir köpük haline getirin, hamurla karıştırın. Tüm bu kütleyi büyük bir forma veya birkaç küçük forma dökün. Önceden ısıtılmış (180 dereceye kadar) fırına koyun, altın sarısı olana kadar pişirin. Bitmiş pasta, pudra şekeri serpilebilir veya herhangi bir kremanın üzerine dökülebilir.
Faydalı ipucu: Tabii ki, yiyeceğin bazı oranlarını değiştirebilir, örneğin daha fazla şeker veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Kuru üzümlerin bir kısmını başka kuru meyvelerle de değiştirebilirsiniz (önce 10-15 dakika sıcak suda ıslatılması ve küçük parçalar halinde kesilmesi gereken kuru kayısı veya kuru erik).
