Çok pişiricide doğal ve lezzetli yoğurt pişirmek inanılmaz derecede basit bir işlemdir. Evde en az bir kez kendi başınıza yoğurt yaptıktan sonra, ev yapımı ürünlerin tadı ve kullanışlılığı onları aştığından, bu ürünün mağazadan satın alınan versiyonlarını satın almaya devam etmeniz pek olası değildir.
Birçok ev hanımı, ev yapımı yoğurdun özel bir "yoğurt" işlevine sahip çok pişiricide özel olarak yapılabileceğine inanıyor, ancak durum böyle değil. Bu inceliğin hazırlanması için, "ısıtma" işlevinin olduğu (ve kesinlikle tüm multicookerlerde) herhangi bir multicooker uygundur.
Yavaş bir tencerede doğal yoğurt yapmak için hangi ürünlere ihtiyaç vardır?
Evde yoğurt yapmak için gerekli olan tek şey taze süt ve ekşi mayadır. Başlangıç kültürü, örneğin bir süpermarket veya eczaneden satın alınabilir. Başlangıç olarak marketten alınan yoğurdu da kullanabilirsiniz. Ancak burada, bu ürünün seçimine ciddiyetle yaklaşılması gerektiğini, uzun raf ömrüne sahip seçeneklerin, etkileyici bir içerik listesi ve çeşitli tatların kategorik olarak uygun olmadığını belirtmekte fayda var. İki veya üç ürün içeren, 10 güne kadar raf ömrü olan doğal canlı yoğurtlara dikkat edin.
"Yoğurt" işlevi olmayan bir multicooker'de yoğurt nasıl yapılır
- orta yağlı içerikli bir litre taze süt (ev yapımı süt kullanmak daha iyidir);
- 150 gram doğal canlı yoğurt.
Sütü bir tencereye aktarın ve kaynatın. 40 dereceye kadar soğutun, üzerine 150 gram doğal canlı yoğurt ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Küçük cam kaplar (bardaklar veya kavanozlar) alın, üzerlerine kaynar su dökün, ardından içlerine süt dökün (kapların multicooker kasesine kolayca sığacak şekilde seçilmesi gerektiğini belirtmekte fayda var).
Multicooker kabının dibine iki veya üç kat katlanmış ince bir havlu koyun ve streç filmle kaplı süt kaplarını havlunun üzerine yerleştirin. Süt kavanozlarının yarısı suyun içinde kalacak şekilde multicooker kasesine yavaşça yeterince su dökün. Çok pişiricinin kapağını kapatın ve ısıtma modunu ayarlayın.
Dört ila altı saat sonra multicookerin kapağını açın ve ürünün hazır olup olmadığını kontrol edin. Bitmiş yoğurt oldukça kalın bir kıvama sahip olacak ve kavanoz bir tarafa yatırıldığında kavanozdan akmayacaktır. Bitmiş yoğurdu soğutun ve servis yapın. Dilerseniz içerisine dilediğiniz meyve, reçel, reçel vs. ekleyebilirsiniz.
