Çilek kompostosu sadece yetişkinler tarafından değil, çocuklar tarafından da sevilir! Kışın bir kavanoz komposto açmaktan, taze çilek aromasının tadını çıkarmaktan ve sıcacık yazı hatırlamaktan daha güzel ne olabilir? Nane ve kuş üzümü şurubu ile kokulu çilek kompostosu, şenlikli bir masa için harika bir içecektir.
Bu gerekli
- - Çilek - 2,5 su bardağı,
- - şeker - 1 bardak,
- - su - 3 l,
- - kuş üzümü suyu (siyah veya kırmızı) - 1 bardak,
- - nane yaprakları.
Talimatlar
Aşama 1
Aşağıda açıklanan düzen 3 litrelik bir kutu içindir. Çilekleri soyun, birkaç kez akan su altında iyice durulayın. Boşalmasına izin verin. Çilekleri hazırlanmış temiz, kuru kavanozlara dökün. Boyutlarına bağlı olarak çilek miktarı biraz artırılabilir - asıl mesele, kavanozun yaklaşık üçte biri kadar dolu olmasıdır. Nane yaprakları ekleyin.
Adım 2
Bundan sonra şurubu hazırlamanız gerekir: şekeri suyla karıştırın ve tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Frenk üzümü suyuna dökün.
Aşama 3
Elde edilen kaynar şurup ile kavanozlara çilek dökün, hemen kapaklarla hava geçirmez şekilde sarın (önceden suda kaynatılır). Kavanozları dikkatlice ters çevirin ve bir gün boyunca bir battaniye ile örtün. Bitmiş kompostosu serin bir yerde saklayın.
4. Adım
Yoğun hamurlu olgun çilekleri almaya çalışın. Bu tür meyvelerden komposto daha zengin ve daha aromatik hale gelecektir.
