Pisi balığı, gerçek gurmeler tarafından takdir edilebilecek yumuşak, sulu, aromatik ete sahiptir. Balık pişirmek için birçok tarif var, en yaygın seçenek kızarmış pisi balığı veya meyilli pisi balığı. Ancak bu tür yemeklerin kalorisi yüksektir, bu nedenle pisi balığı minimum malzeme ile pişirmeniz önerilir.
Bu gerekli
- İki ila üç porsiyon için:
- - 500 gr pisi balığı;
- - 300 gr domates;
- - meyvenin yarısından limon suyu;
- - biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları soyun, durulayın, tuz ve karabiber tadın. Limon suyuyla gezdirin. Balıkları 2-3 saat buzdolabında bekletin. Bundan sonra, çok daha yumuşak olduğu ortaya çıkacaktır. Pisi balığını parçalara ayırmak gerekli değildir.
Adım 2
Domatesleri durulayın, küpler halinde kesin.
Aşama 3
Marine edilmiş pisi balığını bütün balıkla birlikte bir fırın tepsisine koyun.
4. Adım
Doğranmış domatesleri balığın üzerine koyun. 30 dakika fırına koyun. 190 derecede pişirin.
Adım 5
Servis yapmadan önce pisi balığı üzerine taze otlar serpin. Limon dilimleri ile süsleyin.
