Önümüzde çok tatil var ve tüm hostesler ülkenin TV kanallarının en ünlü tarifleriyle bile rekabet etmeyen yemekler pişirmeye niyetli. Atıştırmalık seçiminde hala zorluk çekenlere yardımcı olmak için - lavaşta kırmızı balıklı rulolar.
Kırmızı balıklı rulo ekmek yapmak için ya önceden pide satın almanız ya da evde pişirmeniz gerekir.
Lavaş için ihtiyacınız olacak:
- 1 yemek kaşığı. un;
- 1/3 Sanat. su (ancak biraz daha fazla olabilir - hepsi una bağlıdır);
- ½ çay kaşığı tuz;
- 3 çay kaşığı sebze yağı.
Ancak doldurma için hazırlamanız gerekecek:
- kırmızı tuzlu balık - 250 gr;
- tereyağı - 250 gr;
- taze salatalık - 3 adet;
- yeşillikler - 100 gr.
Satın alınan pide yoksa, hamuru hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için unu büyük bir kaba dökün ve önceden ısıtılmış su ve tuz ekleyin. İyice karıştırın ve bitkisel yağ ekleyin. Hamuru yoğurun ve bir süre ılık bir yerde bırakın. Ve 30 dakika sonra plakalara yuvarlayın ve yapışmaz bir tavada kahverengi lekeler oluşana kadar kızartın. Pide ekmeğinin tüm katmanlarını temiz düz bir tabağa koyun, üzerine sade su serpin ve ıslak bir havluyla örtün.
Lavaş soğuyup yumuşadığı anda rulo yapmaya başlayabilirsiniz.
Bunu yapmak için, pide ekmeğini tereyağı ile yaymanız, salatalıkları ve dilimlenmiş balıkları dikkatlice yerleştirmeniz gerekir. Rulolara plastik sargı kullanarak sarın ve 1-2 saat buzdolabında bırakın.
