Sadece 4 saatte lezzetli lahana turşusu yapmayı biliyor musunuz? Bu tarif lahanayı sulu ve çıtır yapar.
Bu gerekli
- Lahana 3-3,5 kg.
- Soğan - 1 büyük veya 2 orta boy baş.
- Havuç -3 adet.
- Sarımsak - 6-7 diş.
- Ayçiçek yağı - ½ su bardağı.
- Şeker -1 bardak.
- Tuz - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
- Sirke - 1 bardak.
- Su - 0,6 litre.
- Üç litrelik kavanoz.
- parçalayıcı
- Rende
Talimatlar
Aşama 1
Rendelenmiş lahana, üç havuç rendeleyin. Lahanayı havuçla karıştırıyoruz ve ellerimizi şiddetle buruşturuyoruz.
Adım 2
Üç litrelik sterilize edilmiş bir kavanoz hazırlıyoruz. Lahanayı bir kavanoza yaydık, ortasına kadar biraz kurcaladık.
Aşama 3
İnce doğranmış soğanları lahana boyunca eşit bir tabaka halinde yayın. Doğranmış sarımsakları oraya yarıya koyun. Kalan lahanayı ekleyin.
4. Adım
Ayçiçek yağı ve sirke ile doldurun. Yağ ve sirkenin eşit dağılması için lahanayı bir çatalla deliyoruz.
Adım 5
Marinayı hazırlıyoruz. Şeker ve tuzu bir tencerede kaynar su içinde eritin. Kaynayan marine sosunu dikkatlice lahananın üzerine dökün. Lahanayı, olması gerektiği gibi, turşuyu dağıtarak bir çatalla deliyoruz. Bir havluya sarıyoruz ve 4 saat boyunca ılık bir yere koyuyoruz.
6. Adım
Şimdi lahanamızı buzdolabında soğutuyoruz ve hazır. Oldukça hızlı ve hiç de zor olmayan, alışılmadık derecede lezzetli bir lahana turşusu hazırladık.
