Lent'in amacı Paskalya tatiline hazırlanmaktır. Şu anda, inananlar et ve süt yemeklerini diyetlerinden çıkarmaktadır. Balığa yalnızca belirli tatillerde izin verilir. Ancak bu şartlar altında bile lezzetli ve besleyici yemekler hazırlayarak sofranızı çeşitlendirebilirsiniz.
Bu gerekli
-
- lahana;
- elmalar;
- havuç;
- Dolmalık biber;
- inci arpa;
- tuzlu salatalık;
- soğan;
- kurutulmuş mantarlar;
- sebze yağı;
- un;
- Sarımsak;
- yeşillik;
- Defne yaprağı;
- tuz;
- şeker;
- çilek;
- kurutulmuş meyveler.
Talimatlar
Aşama 1
İlkbaharda, vücut daha önce hiç olmadığı kadar vitamin eksikliğinden muzdariptir. Oruç, ailenizi sağlıklı salatalarla memnun etmek için harika bir zamandır. Beyaz lahanayı alın, durulayın, şeritler halinde doğrayın, suyunu boşaltın ve tuzla ezin. Daha önce soyulmuş ince doğranmış elmaları lahanaya ekleyin. Doğranmış havuç ve biberleri ekleyin. Salata şeker ve bitkisel yağ ile tatlandırılmalıdır. İstediğiniz başka bir sebze salatası yapabilirsiniz, ancak post sırasında bitkisel yağ, soya mayonezi ile tatlandırmak veya ek pansuman gerektirmeyen sulu sebzeleri seçmek doğru olacaktır.
Adım 2
Turşuyu ilk ders olarak hazırlayın. Bunu yapmak için, birkaç saat boyunca az miktarda inci arpa ıslatın. Arpa ile tencereyi ateşe koyun ve kaynattıktan sonra patates çubuklarını koyun. Havuç ve soğanları ayrı ayrı kızartın ve tencereye ekleyin. Patatesler hazır olmadan kısa bir süre önce, turşuları çorbaya kesin ve tuzlu su ile baharatlayın. Çorbayı kapatmadan önce sarımsak, defne yaprağı, kuru veya taze otlar ekleyin.
Aşama 3
Mantarlı patates, yağsız menüye mükemmel şekilde uyan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Patatesleri küp küp doğrayın ve soğanla birlikte sıvı yağda kızartın. Patatesler neredeyse piştiğinde, kamaların üzerine un serpin ve gevrek olana kadar kızartın. Kuru mantarları kaynatın ve doğrayın, suyu boşaltın. Sosu yemek için hazırlayın. İki buçuk bardak mantar suyu alın, kaynatın ve unla karıştırılmış yarım bardak soğuk suyu ince bir dereye dökün. Sos kalınlaştıktan sonra sarımsak, bitkisel yağ, tuz ekleyin. Patatesleri geniş bir tabağa koyun, mantarlarla kaplayın ve sosu tabağın üzerine dökün.
4. Adım
Tatlı olarak, sevdiklerinizi haşlanmış jöle ve taze, donmuş meyvelerden veya kuru meyvelerden kompostolarla memnun edin. Böyle bir yemekten sonra oruç tutmak size çok ağır gelmeyecektir.
