Parlak güneşte yetişen, ılık tropik yağmurlarda yıkanan avokado, alışılmadık bir tada sahiptir ve vitaminler açısından zengindir. Olgun timsah armudu - bu meyvenin ikinci adı yemek için harikadır ve aynı zamanda birçok lezzetli yemeğin bir bileşenidir.
Talimatlar
Aşama 1
Avokado seçerken görünümüne dikkat edin ve avokadoyu elinizde tutun. Olgun meyveler genellikle temiz ve sağlamdır, ciltte çatlak veya koyu lekeler yoktur. Ve üzerine bastığınızda, orijinal şeklini hızla alan küçük bir fossa belirir. Eğer meyve sertlik açısından daha çok taşa benziyorsa olgunlaşması daha fazla zaman alacaktır.
Adım 2
Meyveyi kulağınıza götürün ve hafifçe sallayın. Bir taş sesi duyarsanız, böyle bir avokado tamamen olgunlaşmış ve yemeye hazırdır.
Aşama 3
Meyvenin sapını çıkarın ve altındaki deliğin rengini gözlemleyin. Olgun bir meyvede, kesimden gelen iz, küçük kahverengi çizgilerle parlak yeşil olacaktır. Ve olgun meyveye bastığınızda, oradan meyve suyu bile gelebilir. Deliğin rengi kahverengiyse, avokado zaten olgunlaşmıştır ve sarı-yeşil ise, meyve büyük olasılıkla henüz olgunlaşmamıştır.
4. Adım
Ayrıca bir avokadonun olgunluğunu da tadabilirsiniz. Olgun meyvenin tatlı bir ceviz aroması vardır ve kıvamı hafif erimiş tereyağını andırır. Tadı acıysa meyve zamanı henüz gelmemiştir.
Adım 5
Koyu tenli ve büyük yumrulu bir avokado seçin. Böyle bir meyve, posayı etkilemeden kolayca soyulur ve taş diğer çeşitlere göre daha az yer kaplar. İçi çok yumuşaktır ve püre ve kokteyl yapmak için harikadır. Ancak yeşil kabuklu avokado en iyi salataya veya ruloya eklenir.
6. Adım
Timsah armutunun meyveleri insanlar için çok faydalıdır. Avokado, potasyum içeriğinden dolayı kas ve sinir sistemlerinin stabil çalışmasına yardımcı olur. Ve antioksidanların varlığı vücuttaki kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca meyvelerde demir, magnezyum, fosfor, bakır, A, C, E, B ve P vitaminleri bulunur. Düşük sodyum içeriğinden dolayı bu meyve yüksek tansiyon hastaları tarafından güvenle tüketilebilir.
