Ballı kek inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Mükemmel çay partisi için mükemmel ikram! Bitmiş kekleri istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Örneğin yeşil hindistan cevizi pullarını resimdeki gibi kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
- Test için:
- - un - 3 bardak;
- - iki yumurta;
- - bal - 2 yemek kaşığı;
- - şeker - 1 bardak;
- - tereyağı veya margarin - 2 yemek kaşığı;
- - soda - 1 çay kaşığı;
- - su - 2 kaşık;
- - bir tutam tuz.
- Krem için ihtiyacınız olan:
- - %35 yağ içerikli krem - 500 mililitre;
- -% 25 yağlı ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt - her biri 100 mililitre.
Talimatlar
Aşama 1
Balı uzun bir tencereye koyun ve ara sıra karıştırarak kaynatın. Kabartma tozu, şeker, tuz ve su ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Karışım parlak, koyu turuncu bir renk alınca tencereyi ocaktan alın, sıvı yağı ekleyin, karıştırın, soğutun.
Adım 2
İki tavuk yumurtasını karışıma çırpın, iyice karıştırın. Unu dökün, önce bir kaşıkla, sonra elinizle karıştırın. Çok sıkı olmayan, önce biraz yapışkan bir hamur almalısınız. Üzerini örtün, soğumaya bırakın.
Aşama 3
Masayı un serpin, soğutulmuş hamuru yerleştirin. Daha ince açın. Her pastayı 200 derecede yedi dakika pişirin.
4. Adım
Tatlı bir krema yapın. Kremayı çırpın, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, çırpmaya devam edin, yavaş yavaş ekşi kremaya dökün. Krem hazır.
Adım 5
Kekleri toplayın, her bir ince kabuğu krema ile kaplayın (boş bırakmayın, daha fazla yağlayın). Kek "Bal" hazır, çayınızın tadını çıkarın!
