Yaban mersinli tereyağı jöle lezzetlidir! Dokusunda, tatlı daha çok mus gibi, ama öyle değil - ikramda çırpılmış hiçbir şey yok. Bu nedenle tatlıya jöle denir. Yaban mersini hem taze hem de dondurulmuş olarak alabilirsiniz.
Bu gerekli
- Altı kase için:
- - yaban mersini - 300 gram;
- - ekşi krema - 300 gram;
- - orta yağlı krema - 380 mililitre;
- - şeker - 130 gram;
- - su - 50 mililitre;
- - jelatin - 3 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Jelatini soğuk suyla dökün, bir kenara koyun. Yaban mersini bir blender kasesine koyun, ekşi krema ekleyin, pürüzsüz olana kadar doğrayın. Daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için kütleyi bir elek ile ovalayabilirsiniz.
Adım 2
Krema ve şekeri birleştirin, ocağa koyun ve orta ateşte kaynatın. Ateşten alın, şişmiş jelatin ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.
Aşama 3
Kremalı karışımı soğumaya bırakın, ardından ekşi krema ve yaban mersini püresi ile karıştırın. Sıcak - ekşi krema ile karıştırılması tavsiye edilmez.
4. Adım
Karışımı porsiyonlu kaselere dökün, buzdolabında katılaşana kadar çıkarın. İki ila üç saat yeterli olacaktır. Afiyet olsun!
