Beyaz fasulye, birçok sağlık yararına sahip olduğu için diyette mutlaka bulunmalıdır. Vücut tarafından önemli ölçüde emilen büyük miktarda bitkisel protein içerir. Doktorlar, sağlığı korumak için haftada en az 3 bardak bakliyat yemeyi tavsiye ediyor.
Bu gerekli
- Tarif numarası 1:
- - 500 gr kuru beyaz fasulye;
- - 1 BİLGİSAYAR. soğanlar;
- - 2 yaprak defne;
- - tuz, karabiber tadı.
- Tarif numarası 2:
- - 500 gr kuru beyaz fasulye;
- - 400 ml tavuk suyu;
- - 1 litre su;
- - 400 gr jambon, doğranmış;
- - 1 soğan;
- - 2 havuç;
- - 2 defne yaprağı.
- - 50 gr margarin;
- - tuz;
- - karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
1 numaralı tarif
Fasulyelerden geçin, hasarlı fasulyeleri çıkarın. Fasulyeleri güzelce yıkayın. Fasulyelerin üzerine hacminin üç katı soğuk su dökün ve 8 saat bekletin. Onları bir gecede ıslatmak ve sabahları pişirmek en iyisidir.
Adım 2
Fasulyeleri ıslatmanın hızlı yöntemi: yıkanmış fasulyeleri bir tencereye koyun, suyla kaplayın, ateşe verin, kaynatın, 1 dakika kaynatın, ısıyı kapatın ve bir saat bekletin.
Aşama 3
Fasulyeleri süzün ve büyük bir tencereye aktarın. Tekrar suyla doldurun ve su seviyesi fasulyelerden 5 cm daha yüksek olmalıdır, defne yaprağı ve doğranmış soğanı ekleyin, kaynatın, köpüğü çıkarın. Isıyı azaltın, tencereyi kapatın ve fasulyeleri yumuşayana kadar yaklaşık 1.5-2 saat pişirin.
4. Adım
Su seviyesini düzenli olarak kontrol edin ve gerekirse soğuk su ekleyin. Soğanı ve defne yaprağını çıkarın, pişen fasulyelere tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 5
2 numaralı tarif
Beyaz fasulyeyi ikinci şekilde kaynatın. Fasulyeleri yıkayın, ıslatmanıza gerek yok. Et suyuna dökün, su, defne yaprağı, jambon, doğranmış soğan ve havuç ekleyin. Örtün, kaynatın ve 7-8 saat kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonunda defne tilkisini çıkarın, margarin, tuz ve karabiber ekleyin.
6. Adım
Bir multicooker için önceden ıslatılmış fasulyeleri bir kaseye koyun, 1,5 litreye kadar suyla doldurun, "Güveç" veya "Çorba" modunu seçin. Beyaz fasulyeyi 1,5-2 saat kaynatın. Bir multicooker'de fasulyeleri önceden ıslatmadan pişirebilirsiniz, bu durumda su en az 2 litreye ihtiyaç duyacaktır ve fasulyelerin en az üç saat pişirilmesi gerekir.
