Kabak için iyi bir kullanım, lezzetli bir turta yapmaktır. Ev yapımı unlu mamullerin aroması, tüm ev üyelerini istemeden masaya çekecek ve bu sebzeyi her zaman farklı bir biçimde yemeyen çocuklar bile parlak balkabağı lezzetini sevecektir.
Malzemeler:
- 200 gr şeker;
- 2 tavuk yumurtası;
- 200 gr balkabağı;
- 500 gr un;
- 1 tutam tarçın
- sebze yağı;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- tatmak için tuz, ekmek kırıntıları.
Hazırlık:
- Büyük bir sulu balkabağı parçasını kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir bardak elde etmek için ölçün. Kabağı, hamuru yoğurmanın uygun olacağı derin bir kaba koyun.
- 2 yumurtayı ayrı bir kaba kırın, çırpın, rendelenmiş balkabağına ekleyin.
- Elde edilen kütleye bir bardak şeker ekleyin, iyice karıştırın. Lezzet için bir çay kaşığı vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.
- Karışımı bir tutam öğütülmüş tarçın, bir çay kaşığı kabartma tozu ile baharatlayın (soda kabartma tozu ile değiştirilebilir). Biraz tuz. Kekinizde tuz ve tatlılık kombinasyonunu sevmiyorsanız, tuz kullanmayı atlayabilirsiniz. Ancak genellikle lezzeti arttırmak için eklenir.
- Kokusuz bitkisel yağ ekleyin.
- 500 gram un ölçün, balkabağı karışımına iyice eleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Fırını 190 dereceye ısıtın. Fırın kabının dibine biraz ekmek kırıntısı koyun. Kek kalıbının optimal çapı 20-22 cm'dir. Silikon kalıp kullanıyorsanız kraker kullanmanıza gerek yoktur.
- Pastayı 40 dakika pişirmeniz gerekiyor. Ürünün tahta bir çubukla delinmesiyle isteklilik belirlenir. Kek hazır olduğunda üzerinde hamur kalıntısı kalmayacaktır. Tartı ağır krema ile servis edin.
