Kabak çok besleyici bir sebzedir. Kabak suyu bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, vücudu faydalı maddelerle doyurur. Meyve sıkacağı olmadan mükemmel balkabağı suyu yapabilirsiniz.
- Kabağı soyun, parçalara ayırın, bir tencereye koyun. Bir içecek hazırlamak için sebze hem taze hem de dondurulmuş olarak uygundur.
- Bir tencereye biraz su dökün ve ocağa koyun. Sebzenin orta ateşte biraz yorulması gerekecektir. Parçaları yumuşayana kadar pişirin.
- Ardından balkabağını bir blender ile ezin. Blender yoksa yorgun balkabağı ezerek iyice yoğurabilirsiniz.
- Tat vermek için sitrik asit, toz şeker ekleyin. Asit yerine taze sıkılmış narenciye suyunu dökebilirsiniz: limon veya portakal. Tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
- Elde edilen kalın püre, istenen kıvama kadar su ile seyreltilir. Kabak suyu hazır.
Hassas hamurlu içeceğin tadı çok hoş. Uzun süre saklamak için suyu kaynatıyoruz, sterilize edilmiş kavanozlara döküyoruz, sarıyoruz.
Balkabağının birçok tıbbi özelliği olmasına rağmen, tatlı sebzenin kontrendikasyonları olduğu unutulmamalıdır. Karmaşık diabetes mellitus formları varsa balkabağının yenmesi tavsiye edilmez, ayrıca mide ülseri, duodenum hastalıkları, düşük asitli gastrit ile çok dikkatlidir.
Yukarıdaki hastalıklar sizi rahatsız etmiyorsa, hassas ve besleyici meyve suyunun tadını güvenle çıkarabilirsiniz. Sebzenin vücut sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi olacaktır.
