Koyu bal sır ile kaplı sulu kuzu kaburga kayıtsız kimseyi bırakmaz. Bu lezzetli ama aynı zamanda çok basit yemek sadece birkaç dakika içinde hazırlanır. Kuzu eti sevmiyorsanız, bu yemeği hazırlamak için domuz kaburgaları oldukça uygundur.
Bu gerekli
- - 500 gr kuzu kaburga;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı balzamik sirke;
- - 3-4 diş sarımsak;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı;
- - biberiye, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kuzu kaburgalarını tercihen küçük porsiyonlara bölün, böylece yemek daha hızlı pişer. Her parçayı ayrı ayrı tuzlayın. Yemeği daha az kalorili yapmak için kuzudaki fazla yağı önceden alın (eğer varsa, elbette).
Adım 2
Zeytinyağlı bir tavayı yüksek ateşte önceden ısıtın ve kaburgaları içine yerleştirin. Kaburgaları her dakika çevirmeyi unutmayın, böylece altın kahverengi olana kadar her iki tarafta eşit şekilde kızartılır.
Aşama 3
7-9 dakika sonra, karanfilleri soyup bıçakla ezdikten sonra tavadaki kaburgalara sarımsak ekleyin.
4. Adım
Kaburgaları yüksek ateşte kızartmaya devam edin. Yaklaşık 5 dakika sonra biberiyeyi, ardından balzamik sirkeyi ve balı tencereye ekleyin. Bal, kalınsa sıvı olmalıdır - bir su banyosunda eritin. Balzamik sirke yemeğe biraz ekşilik, bal ise tatlılık katacaktır. Bu iki bileşen yemeğe oldukça sıra dışı bir lezzet verecektir. Ayrıca, bu yemeğin içindeki bal, yakında kaburgalarımızı kaplayacak olan çıtır çıtır iştah açıcı kabuktan sorumludur.
Adım 5
Kaburgaları, sırla kaplanacak şekilde 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirin.
