Şurup, birçok yemeği hazırlamak ve süslemek için çok yararlı ve gerekli bir bileşendir, bu nedenle her ev hanımı, özellikle ev yapımı şurup çok lezzetli olduğu için kendi başına pişirebilmelidir.
Bu gerekli
- -şeker - 130 gr
- -su - 120 ml
- - taze meyveler, rom, meyve suları (isteğe bağlı) - 1 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Küçük bir tencere alın. Şekerin yanmaması ve şerbeti yaptıktan sonra tavayı yıkamak gibi bir derdiniz olmaması için yapışmaz alüminyum veya paslanmaz çelik tencereler kullanmak en iyisidir. 0,5-1 litre hacimli bir tencere idealdir.
Adım 2
Bir tencereye şekeri dökün ve suyla kaplayın. Şeker mümkün olduğunca suda eriyene kadar iyice karıştırın. Çok soğuk veya çok sıcak su kullanmayın - oda sıcaklığında kaynamış su kullanmak daha iyidir.
Aşama 3
Elde edilen karışımı ateşe verin. Su kaynayana kadar karıştırın. Su kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve şekerin çözülüp çözülmediğini kontrol edin. Değilse, sıvıyı hafifçe soğumaya bırakın ve işlem boyunca karıştırarak tekrar kaynatın. Şurubu kaynatmanıza gerek yok, bu beklenenden daha kalın hale getirecek. Şekerin tamamen eridiğini gördükten sonra son olarak şurubu ocaktan alabilirsiniz.
4. Adım
Elde edilen sıvıyı insan vücut sıcaklığına soğutun. Bunu yapmak için, tencereyi serin bir yere koyun. Yeterince soğuduktan sonra, mümkün olduğunca çabuk soğuması için buzdolabına taşıyabilirsiniz.
Adım 5
Şuruba siyah frenk üzümü gibi bir tatlandırıcı madde ekleyin. Bunu yapmak için taze siyah kuş üzümü almanız, şekerle örtmeniz, biraz su eklemeniz ve ateşe vermeniz gerekir. 20 dakikadan fazla pişirmeyin, aksi takdirde meyveler çok fazla yumuşar ve sıvıyı çıkarmak zor olur. Kuş üzümlerini ocaktan aldıktan sonra karışımı süzün ve kuş üzümü suyunu şerbetinize ekleyin. Eklenen aroma miktarını kontrol ederek şurubun çok akıcı olmadığından emin olun. Herhangi bir meyveyi kullanabilir veya hazır meyve suları satın alabilirsiniz.
