Kabak birçok bahçıvan tarafından sevilir, oldukça iddiasızdır ve ayrıca son derece faydalıdır. Balkabağını nasıl saklayacağınızla ilgili bu tavsiyeyi okuyun.
Dolaşım sistemi, karaciğer veya böbreklerle ilgili herhangi bir sorununuz varsa, bu sebze diyetinizde hak ettiği yeri almalıdır.
Eylül - Ekim, balkabağı hasadı için iyi bir zamandır, ancak dona kadar beklemeyin. Kabağı güneşli ve kuru havalarda kesmeniz gerekir, böylece güneşte 5-7 gün daha kurur. Sapın uzunluğu 10 cm'den biraz az veya biraz fazla olmalıdır, balkabağını her taraftan inceleyin: üzerinde küçük hasarlar varsa, bakterisit bir sıva ile örtün. Bu, balkabağının çabuk bozulmasını önleyecektir. Tabii ki bir mahzeniniz varsa, balkabağınızı saklamak için daha iyi bir yer yoktur. İdeal depolama sıcaklığı +5 ile + 15 C arasındadır. Oda kuru ve iyi havalandırılmış olmalıdır.
Bodrumunuz yoksa, balkabağını balkonlarda, verandalarda, depolarda ve çatı katlarında saklayabilirsiniz, asıl mesele yukarıdaki koşulları orada yaratmaktır.
Sebzeleri saman (saman) ile tahta kutulara yerleştirin, ancak kenarlarına dokunmadıklarından emin olun. Kabakları periyodik olarak inceleyin. Meyvelerden birinin bozulmaya başladığını fark ederseniz, onu iyi komşulardan uzaklaştırmak daha iyidir.
Kabak yeni bozulmaya başladıysa, bozulan kısmı çıkarın ve eti parçalara ayırın ve dondurun. Tüm koşullar yerine getirilirse, balkabağı ilkbahara kadar saklanabilir.
