Elmaları ilkbahara kadar taze tutmak para veya önemli bir çaba gerektirmez. Ana şey, meyvelerin zamanında ve doğru bir şekilde toplanmasına, depolamaya uygun bir odanın veya başka bir uygun yerin hazırlanmasına ve yüksek kaliteli paketlemeye özen göstermektir. Bu şartlar sağlanırsa, elmalar görünüşünü ve tadını kaybetmeden kesinlikle ilkbahara kadar yatar.
Doğru elma toplama
Elmaları olgunlaştığında ağaçtan çıkarın. Olgunluğu, cildin ana rengine göre değerlendirebilirsiniz - meyvenin aydınlatılmış tarafının yanı sıra gözle görülür şekilde parlar - sözde namlu, çeşitliliğin bir kapak rengiyle renklendirilir. Elmaları olgunluk aşamasında ağaca aşırı maruz bırakmayın - olgunlaşmış meyveler uzun süreli depolama için uygun değildir, etleri kahverengileşir ve pamuk gibi gevşer, çabucak çürürler. Buna karşılık, olgunlaşmamış elmalar da kötü depolanır, çünkü kurur ve kırışır, ayrıca tatlarını kaybederler.
Elmaları ağaçtan dikkatli bir şekilde toplayın, meyvenin kurumasını ve zararlı mikroorganizmaları koruyan dış doğal balmumu tabakasını korumaya özen gösterin. Elmaları dallardan çıkarmak için pamuklu eldiven kullanmak en iyisidir.
Elmalarınızı bahara kadar taze tutmak istiyorsanız toplayıcı kullanmayın. Meyve toplamak için uygundurlar, ancak genellikle onları yaralarlar, bu da meyveleri uzun süreli depolama için uygun hale getirmez.
Hastalıklardan ve solucanlardan etkilenmeyen, çizik, çizik ve ezik olmayan uzun süreli depolama için elmaları seçin. Reddedilen meyveleri ayıklayabilir, bazılarını kurutmak için kesebilir ve diğerlerinden reçel pişirebilir, reçel, meyve suyu, komposto, marshmallow vb.
Elmaları ilkbahara kadar nasıl saklayabilirsiniz?
kuru talaş
Yan duvarlar boyunca delikli hazırlanmış kutulara veya karton kutulara bir kat kuru talaş dökün. Onlara, elmaları dikkatlice bir sıraya koyun, bunu kenarlara dokunmamaları için yapmaya çalışın. Üzerine bir kat talaş dökün ve üzerine bir sıra elma daha koyun. Vb. Talaşı samanla değiştirebilirsiniz. Doldurulmuş kapları, hava sıcaklığının 0 ila + 5 ° C arasında değiştiği havalandırmalı bir bodrum veya mahzende bulun.
Kağıt
Ayrıca kasalara veya kutulara da ihtiyacınız olacak. Her elmayı kağıda sarın (eski dergiler ve gazeteler yapacaktır), dikkatlice kutulara sıralar halinde istifleyin. Deneyimli bahçıvanlar, üst sıraların alt sıralara baskı yapmasını önlemek için en fazla 3 sıra yapılmasını önerir. Kutuları kilere veya bodruma indirin.
Polimer torbalar
Bugün elmaları saklamanın çok popüler bir yöntemi. Özel bir mağazadan 30-40 mikronluk plastik film poşetleri satın alın. Her birine bir elma koyun (boyutu izin veriyorsa daha fazlasını yapabilirsiniz), sicim ile sıkıca bağlayın ve serin ve karanlık bir yere koyun. Yaklaşık 2 hafta sonra, meyvelerin doğal "nefes alması" nedeniyle, torbalarda elmaların uzun süre taze kalmasına yardımcı olan belirli bir gazlı ortam oluşur. Uygulama, hem kışın hem de ilkbaharda aynı çekici görünüme sahip olduklarını, tatlarını ve aromalarını koruduklarını göstermektedir.
Deneyimli bahçıvanlar, polimer olanlarla birlikte sıradan plastik torbalar da kullanırlar, sadece bir elma ile birlikte her torbaya alkol veya sirke batırılmış bir pamuklu çubuk koyarlar.
toprak çukur
50-60 cm derinliğinde bir delik kazın, iğne yapraklı dalları tabana atın, deliğin duvarlarını da onlarla örtün - bu, deponuzu kemirgenlerden koruyacaktır. Saklamaya hazırlanan elmaları poşetlere (sıradan plastik poşetler) koyun ve sicim ile sıkıca bağlayın. Elmalı torbaları deliğe katlayın, üstüne çok sayıda iğne yapraklı dal atın ve çok fazla sıkıştırmadan toprağa gömün. Elmaları bu şekilde ilkbahara kadar taze tutmaya karar verirseniz, gerçek kış donları gelmeden önce onları toprak bir çukura koyun. Çözülmeler devam ederken daha erken bir döşeme, aşırı nem ve nem nedeniyle elmaların bozulmasına neden olabilir.
