En eşsiz sonbahar meyvesinin olgun olup olmadığını kontrol etme zamanı. Aynı zamanda, kabak pirzola dolması yapmayı öğrenmenin zamanı geldi. Ricotta ve mantarları koyalım. Bu, dengeli beslenme kategorisinden bir reçetedir.
Bu gerekli
- Bir kilo balkabağı.
- 1 tavuk yumurtası.
- Kepek - yaklaşık 20 gr.
- Tam tahıllı un - biraz daha kepek.
- 200 gr. mantarlar (petrol).
- Kümes hayvanları (hindi veya tavuk) - 150 gr.
- Az yağlı ekşi krema - 70 gr.
- Çeşniler (tuz, soya sosu).
Talimatlar
Aşama 1
Bu tarifle ilgili en ilginç şey balkabağıdır. İnce bir rende üzerinde soyularak ve doğranarak işlenmesi gerekir. Rende ile uğraşmak istemiyorsanız, kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Elde edilen yulaf ezmesi yumurta, un, tuz, kepek ile karıştırılmalıdır. Bileşenleri yavaş yavaş ekleyerek homojen bir karışım elde edebilirsiniz. Köfteleri kalıplayacak kadar yapışkan olmalıdır. Piştikten sonra tavaya dizilir ve ürün yemeye hazır olana kadar kızartılır. Unutmayın, bu sadece bir değil, her iki tarafta da yapılır. Ateş yavaş olmalı.
Adım 2
Şimdi sos yapma zamanı. İlk önce hindiyi ince doğramanız gerekir. Öğüterken tavayı ısıtın ve eti birkaç dakika kızartın. Bu süre zarfında mantarları ezin. Doğrudan tavada ete eklenirler. Karışımı 5-7 dakika daha kızartın ve soya sosu ekleyin. Aynı zamanda ekşi krema ekleyin. Her şeyi karıştırın, biraz su ekleyin, ancak biraz, aksi takdirde iş parçası yapışkan özelliklerini kaybeder ve onlarsız pirzola dağılır. Bir süre daha söndürülmeleri gerekir (birkaç dakikadan fazla değil).
Aşama 3
Havuç pirzolaları hazırlandıktan sonra bir tabağa dizilir. Şimdi sos ve ekşi krema ile dökülebilirler.
