Lent krepleri, tatlıya düşkün olanlar ve Lent sırasında pişirmeyi sevenler için gerçek bir kurtuluş. Geleneksel krep versiyonundan neredeyse hiç farklı değiller, ayrıca kalorileri daha az.
Bu gerekli
- - 200 gram un;
- - 700 ml su;
- - 1/2 çay kaşığı. soda;
- - 4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- - toz şeker;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Yağsız krep pişirmek için önce buğday ununu hazırlayın. Bir süzgeç alın ve uygun büyüklükteki bir tabağa veya tabağa yerleştirin. Ardından gerekli miktarda unu ekleyip eleyin. Bu, unda topaklar ve yabancı parçacıklar olmayacak şekilde yapılır. Daha sonra una kabartma tozu, toz şeker ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Hamura vanilya şekeri veya vanilya özü ekleyin, ayrıca öğütülmüş tarçın veya öğütülmüş zencefil de ekleyebilirsiniz, böylece unlu mamulleriniz daha da lezzetli ve aromalı olur.
Adım 2
Temiz suyu buzdolabında soğutun, ardından büyük bir kaseye dökün. Ardından gerekli miktarda bitkisel yağ ekleyin ve bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın. Elde edilen yağ ve su karışımına elenmiş unu yavaşça ekleyin, topaklar olmadan homojen bir kıvama gelinceye kadar bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Lezzetli yağsız krepler yapmak için saf soğuk su yerine soda kullanabilirsiniz. Bu bileşen, pişmiş ürünleri daha kabarık ve yumuşak hale getirecektir.
Aşama 3
Hamurun çok sıvı çıkmasından korkmayın, böyle bir kıvam tavada kolay yayılmasını sağlar ve krepler ince ve havadar olur. Ancak hamur pişmiyorsa un ekleyin.
4. Adım
Bir kızartma tavası alın ve biraz bitkisel yağ ile fırçalayın, ardından orta ateşte ısıtın. Tava yeterince ısındığında, hamurun ilk kısmını üzerine dökün. Pankekin bir tarafı kızarana kadar 1-2 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde kızartın.
Adım 5
Bitmiş gözlemeyi bir tabağa aktarın ve kalan yağsız krepleri pişirin. Hazır krepleri bir yığın halinde yerleştirin.
6. Adım
Mercimek krepleri hazır! Onlara sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Reçeller, reçeller, bal, meyve şuruplarının yanı sıra taze meyveler ve meyveler yağsız kreplerle iyi gider. Yağsız kreplere toz şekerden daha fazla tuz eklerseniz, lahana, otlu patatesler veya diğer sebzeler ve mantarlar harika dolgulardır.
7. Adım
Bu tür yağsız hamur işleri, sıkı oruç sırasında çocukları memnun edebilir, çünkü bunlar korkunç tatlı dişlerdir ve yetişkinler bazen çocuklardan daha kötüdür.
