Konukları tavuk yemeği ile şaşırtmak oldukça zordur. Bu ürün herkes tarafından biliniyor, mevcut ve tüm yemekler zaten denenmiş gibi görünüyor. Ancak sonuçlara atlamayın, bunun yerine balda tavuk pişirmeye çalışın. Tadı sizi ve misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
Bu gerekli
-
- tavuk - 1 kg
- bal - 100 gr
- susam tohumları - 20 gr
- soya sosu - 50 ml
- yağ - 30 ml
- su - 50 ml
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğu alın, yıkayın ve parçalara ayırın: bagetleri, butları, göğüs filetolarını ve kanatları iskeletten ayırın. Mağazada sadece but satın alabilirsiniz, ancak misafirler veya ev halkı arasında kesinlikle diyet yapan, sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden veya sadece beyaz eti tercih eden biri olacaktır. Bu nedenle, bütün tavuğu alıp doğramak için tembel olmayın.
Adım 2
Göğüs filetosunu plastik bir torbaya koyun ve özel bir mutfak çekici veya oklava ile dövün. Selofan pirzolalarda sululuğu koruyacaktır. Filetoları torbadan çıkarın ve istediğiniz gibi elmas veya şeritler halinde kesin. Etin daha iyi marine edilmesine yardımcı olmak için butlar ikiye bölünebilir. Ortaya çıkan parçaları bir tencereye veya kaseye koyun ve bir süre bırakın.
Aşama 3
Şimdi marinayı hazırlama zamanı. Küçük bir kaseye bal koyun. Sıvı bal almak daha iyidir, ancak evde sadece geçen yılın şekerlenmiş balı kalırsa, umutsuzluğa kapılmayın. Isınmak için bir su banyosuna koyun ve ince akacaktır. Turşuyu hazırlamadan önce soğutmayı unutmayın.
4. Adım
Sarımsakları 4 parçaya bölün ve bala ekleyin. Soya sosu, su, susamları aynı yere koyun ve karıştırın. Ne tür soya sosuna sahip olduğunuza bağlı olarak bal miktarı değişebilir. Yeterli tuz yoksa, marine sosuna biraz tuz ekleyebilirsiniz. Ana şey zevkinize dayanmaktadır: turşusu tuzlu ve tatlı olmalı, balın ipucu kaybolmamalıdır.
Adım 5
Tavuğu bitmiş turşuyla dökün ve her şeyi, tercihen ellerinizle karıştırın, böylece her et parçası tamamen sosla kaplanır. 2-3 saat buzdolabında marine etmeye bırakın.
6. Adım
Yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve et parçalarını ekleyin. 35-45 dakika yumuşayana kadar kızartın. Tavaya biraz turşusu ekleyebilirsiniz, ancak daha sonra bal kapatılacağı için yemeği daha sık karıştırmanız gerekecektir.
Bitmiş yemek pilav, sebze veya patates kızartması ile servis edilebilir.
Afiyet olsun!
