Meksika mutfağı, benzersiz tatlar ve çılgın tat kombinasyonları ile ayırt edilir. Meksika güveci, herhangi bir ev hanımının hazırlaması zor olmayacak en özgün yemeklerden biridir. Özgünlüğün ve benzersizliğin ana sırrı, tüm bileşenlerin belirli bir prosedüre göre kademeli olarak karıştırılmasıdır.
Bu gerekli
tavuk fileto (500 gr), 3 küçük domates, 3 küçük havuç, 3 küçük tatlı biber, 1 kutu barbunya, 1 kutu mısır, sıvı yağ, karabiber, tuz, kuru kırmızı biber, sarımsak, pul biber, öğütülmüş domates, tarçın, 2 küçük soğan
Talimatlar
Aşama 1
Önceden ısıtılmış bir tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün. Yağ ısındıktan sonra soğanları ince halkalar halinde kesin. Soğan, hazır hale getirilmeden sadece hafifçe kızartılmalıdır. Bir sonraki bileşen, küçük küpler halinde kesilmesi gereken havuçlardır. Kızartırken havuçları soğana ekleyin.
Adım 2
Domatesleri ve dolmalık biberleri yarım halkalar halinde kesin ve soğan ve havuç karışımına ekleyin. Hazırlama işlemi sırasında tüm malzemeler karıştırılır.
Aşama 3
Konserve mısır ve fasulye kullanıyorsanız, sıvıyı boşalttığınızdan emin olun. Ancak bundan sonra ürünler pişirilen sebzelere eklenmelidir.
4. Adım
Listelenen tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra, yemeğe bir Meksika aroması vererek son dokunuşa geçin. Baharatlar sebze güvecine eşsiz bir tat ve aroma verecektir. Sebzelere öğütülmüş domates, sarımsak, tuz, öğütülmüş biber ve kuru kırmızı biber ekleyin.
Adım 5
Meksika güvecinin hazırlanmasındaki son aşama tavuk fileto ilavesidir. Tavuk eti iyice yıkanmalı, biraz kurutulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Sebzelere fileto ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tavuğu 15-20 dakika kaynatın. Servis yapmadan önce yemek biraz yeşillik ile süslenebilir. Orijinal Meksika tarifine göre hazırlanan bu tavuklu sebze yahnisi, gerçek gurmeleri bile tatmin edecek.
